= 在东欧各国中，波兰的人均切花消耗量大概首屈一指。华沙郊区的一家花卉生产专业户告诉笔者："七十年代人们走亲访友带的是伏特加酒，现在带的是鲜花。" 前不久访华的一位波兰记者对我说："下个月我就要纪念结婚五周年了。我正在考虑回国后买几朵什么样的鲜花送给我夫人。"波兰人常说："花伴着人，历尽沧桑。" 波兰人送花，一般说来并无特殊的选择，市场上见到的花均可赠送。但是，波兰是一个天主教势力相当强大的国家，根据天主教的传统习惯，香石竹（康乃馨）是"神花"，意味机智和快乐。现在一般的波兰人说不出香石竹与天主教有什么联系。只因香石竹是大众花卉，售价低廉，花色丰富，且保鲜期长，所以人们乐意购买，送花也以它居多。因而在波兰的花卉生产中香石竹所占比重很大，占全部切花产量的65%以上，每年人均产量都在12朵以上。不过，近几年来扶郎花（非洲菊）、小苍兰、郁金香、鹤望兰等名贵花种的切花用量也明显增加。 在波兰大量用花的日子应当算妇女节（3月8日）、母亲节（5月26日）、教师节（10月14日）、祖母节（1月21日）。此外还有命名日。按波兰的习惯，命名日的重要性甚至超过生日。妇女命名日，以及婚礼、结婚周年纪念日，一般都能收到亲朋好友送来的大量鲜花，花越名贵，说明礼越重。青年男女初次约会，男的会买上一支鲜花，用纸包好后塞进西装袖统内去赴约。如果女方接受了这朵鲜花，那就预示着他们的谈话会是投机的，有希望成为恋人。如果去探望先人的坟墓（波兰至今未采用火葬处理遗体，死者均埋入公墓），特别是11月1日亡灵节去扫墓，更得带上鲜花，而且还要带上蜡烛。花卉生产者对切花需要量大的日子（包括大的命名日，因为按波兰的传统，芭尔芭拉、安娜、伊丽莎白等常见的女人名在日历上都规定了哪一天是命名日）都了如指掌。这些日子到来之前，花店已准备好了大量五颜六色的鲜花，但这样的日子几乎每月都有，所以星罗棋布的华沙花店内，一年四季春常在，华沙街头花不谢。漫步华沙，在每条街上都能见到墙脚边放着一簇簇鲜花，有些地方还点着蜡烛。再把视线往上抬一点，还会发现上方墙上镶着的小石碑，上面用阴文刻着："×年×月×日希特勒法西斯在这里枪杀了××名波兰爱国者。"这些鲜花和蜡烛正是用来纪念烈士的。 波兰的鲜花虽然产量很大，却颇有供不应求之感。因此鲜花的价格也不断上涨。1984年底一枝香石竹的售价约合人民币0.3元，而1986年底已上涨到每枝0.8元。一枝扶郎花的售价目前约合人民币12元。有些名贵花每枝甚至超过人民币20元。波兰朋友对我说，在波兰最富裕的农民是养花专业户，他们的年收入有的竟高达人民币二三十万元。严冬季节，华沙新世界花店里依旧春意很浓。