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芬兰的园艺生产和消费
http://flower.intopet.com 日期:1995-9-26 来源:中国花卉报 作者:夏罗宏 方岩 阅读:

=芬兰位于北纬60至70度之间,拥有3.37万平方公里的土地,有近三分之一的领土面积在北极圈内,宛延西部的海岸线地带,气候受大西洋的影响,中部内陆是大陆性气候,北部领土已延伸到北极圈内,有7个月的降雪期。芬兰是个满目苍翠的国家,约有55%的土地为茂密的森林所覆盖,绿树倒映在银波荡漾的众多湖泊里,风景秀丽,景色宜人。 460万人生活在这个美丽的国家,首都赫尔辛基位于南部的芬兰湾,是芬兰经济文化的中心,约有50万人生活在这座港口城市里,这里有一些世界最美丽的公园。 园艺生产企业遍布芬兰各地,这些企业又分为两类,一类是商业性生产部门,另一类是园林建设生产部门。商业性园艺生产的主要产品有蔬菜、水果、观赏植物、鲜花、树木等。园林建设部门为专业设计管理部门,主要进行公园和绿地的规划设计,也帮助私人花园的设计建设(这里指私营园林公司)。 芬兰的地理条件给园艺生产创造了独特的条件,这里的空气污染程度低,清洁的空气利于植物生长。这里的植物生长期比其他欧洲国家都要短,生长期集中在4月底5月初到9月底10月初这短短的时间,然而接近北极的地理位置使夏季日照时间极长和凉爽的夜晚能加速植物的生长,并能长出富含多种维生素的植物。 寒冷的冬天使芬兰必须种植抗寒性强的树木,所有品种的树木都必须经受-40℃的严寒,但寒冷的冬天也大大减轻了植物的病虫害,芬兰使用化学农药的量极小。 在芬兰拥有温室设施的生产部门约有3000多家,这些企业经营着470公顷的温室土地,最大的企业有50000平方米的温室面积。约有三分之二的温室面积用来生产蔬菜,三分之一用于鲜花及盆花的生产。温室年产蔬菜56000吨,可以满足本国蔬菜需求量的85%至100%。切花月季生产占地43公顷,有25%的温室面积装有冬季补充光照强度的设备,因此人们十二个月都能欣赏到鲜艳的月季花、六出花、百合和小苍兰。最常见的盆花是球根海棠、一品红、非洲紫罗兰、仙客来、天竺葵和杜鹃,每年盆花产量约为1500万盆,此外还生产其他地被植物,如矮牵牛、三色堇、万寿菊、山梗菜和夏季开花的秋海棠3000万株。 1994年芬兰首次向波罗地海国家和俄罗斯出口鲜花和蔬菜。自从芬兰加入欧洲联盟后,芬兰的园艺产品在本国市场中销售量逐年下降,面临着市场的激烈竞争,在近几年中,预计有五分之一的园艺企业将濒临倒闭。 芬兰丰富的水资源为园艺生产创造了条件,星罗棋布的十八万五千多个大小湖泊,为园艺生产提供了清洁新鲜的用水。 芬兰的园艺生产绝大多数是小规模经营,与荷兰那种大规模的种植中心完全不同。芬兰园艺的典型特征是冬季的几个月许多温室空置轮休,这些温室土地经冷冻几个月之后,可不用任何化学药剂就能自然灭虫杀菌,起到了预防病虫害的效果。芬兰的园艺生产对环境无任何不良影响,温室生产的蔬菜,是令人放心的没有农药污染的产品。 公园、私人花园、高尔夫球场、公墓等都是芬兰重要的绿化范围。园林部门和私营园林公司为各个绿化场所规划设计、施工和管理。90年代芬兰的园艺生产虽然受到了欧洲经济衰退的影响,但园林事业和园艺生产仍然是一个具有增长潜力的领域。 花店及插花作坊也是芬兰园艺生产的一部分。全国有二千多家专营花店,向人们提供花卉和其他观赏植物。芬兰小巧琳珑的花店与欧洲其他国家比,规模不算大,但平均每个花店年销售额约50万芬兰马克(合15万德国马克),芬兰全国每年用于鲜花消费约为20亿芬兰马克(合6亿德国马克),平均每人约400芬兰马克(合125德国马克),这在欧洲国家中鲜花消费水平也是居高的。鲜花在芬兰是相当昂贵的商品,因此,每个芬兰人平均每年只购买40支鲜花。 鲜花和其他观赏植物的消费,从五十年代到九十年代初一直保持稳定和增长,1991年欧洲经济衰退时有所回落。芬兰人购买鲜花用于家庭观赏的占53%,馈赠亲友的占37%,除此之外鲜花还用于葬礼或敬献于茔墓之上。

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