=据法国《论坛报）报道，法国园艺部门1994年的收入增长了3.7%，达到295亿法郎。 这个数字是园艺促进协会在最近的一份调查报告中公布的。这笔收入包括室外和室内的园艺产品。园艺市场是一个令人羡慕的市场。园艺促进协会秘书亨利依让·达里奥说："这个市场3年来一直是稳定的。"这个协会负责起草调查报告的埃德加·莫尔冈认为园艺市场行市坚挺还有一个原因。他说："法国有1260万个花园。这些私人花园已成为住宅部分的延伸，住宅主人设法使它们迎合自己的趣味。"事实上，园艺正逐渐让位于布置和装修技术：去年装修市场的收入增长了11%。收入增长最多的装修项目是花园内的游泳池（增长34.6%）、照明（增长20.1%）和户外游戏场地（增长20%）。 植物，不管是室内的（观赏植物和各种花）还是室外的（苗圃），仍是园艺市场增长的主要动力，约占园艺市场份额的1／3。 花为世界共通的东西，但是种种处理法及用法，在每个国家都不相同。 泰国，因为地处亚热带，四季温暖，花的种类很多，所以花被广泛地使用于日常各类接触中。尤其是兰花，种类多，价格也便宜，常被使用的有白色、粉红、红色及蝴蝶兰等。蔷薇也常被使用。布袋兰的价钱则稍贵些，不常使用，但也要看款待何种客人而定了。 泰国还是个佛教国家，莲花也非常的盛行，给客人用的，放置于水盘上，花及叶要自然靠近些。另外，其使用的花瓶多是银器和铜器等。 美国的宴会其形式非常简单，但花却是不可缺少的陪衬物。依其宴会的月和季节的不同，可以做各种变化，并不只限于花，松果、常青藤等的观叶物也可以使用，过于拘泥于形式化，则不受欢迎。花和餐具的组合也是很重要的，若桌上的花材和构图随便弄，一定会造成不协调整感。一般以不超过桌面的纵、横宽的1／3为准的圆形及椭圆形为佳。 在英国，花也是执行招待客人的必需品。尤其是在圣诞节前，花的价格更是昂贵，所以一些大家庭的主妇，则喜爱用盆栽的方式。圣诞红的盆子最受欢迎了，在秋天的早上，一些太太们都会边喝茶边交换圣诞红的入手情报。 一到春天，法国巴黎的大街上几乎都是花店。大的花、小的花，名称多得记不牢的花并排着。可能是花过于吧！巴黎人并不以在家中花卉为待客之道。 随意买一束便宜的丹，任意抛掷于玻璃筒中，若无其事的招待方式，是特有的仪式。将种种不花，配合季节可自由地变间的气氛。但是在宴会中接客人，必须准备大朵的法国的花装饰最大的特征任何角度看，都象是从正的样子，这是法国妇女插主要手法之一。生活在花姆斯特丹的人们，不但为客人买花，还为路过的行并分送给他人。每家每户居室，窗帘及窗户都打开，的摆设，可让路人一览无在餐桌上或窗边一定要花，且都装饰得极美丽。 莫斯科人对花的喜爱常强烈的。但是花店里却没有花，一旦有，花店前必排长龙。莫斯科卖的花大直线型的，所以莫斯科的，常利用干燥花及人造花。有很多人会依季节而蜂涌野去摘取野草。