=纳得维克市温室园艺试验站和阿斯梅尔市花卉栽培试验站最近合并肩卜个实体。合并后的名字为"花卉栽培和温室蔬菜试验站"。目前,仍然保留两处试验站场地,但从现起,研究规划将由双方共同制定和执行。我作为一名"荷兰农业"杂志编辑人员,很荣幸能有机会访问座落在被誉为"玻璃之城"的纳得维克市中心的试验站玻璃温室设施,并能亲眼看看荷兰玻璃温室生产工艺当今水平。副站长多普博士向我解释了合并的理由,并透露了今年研究规划中正开展的一些项目情况。 这是一排似乎望不到头的玻璃温室。一间温室内盛开着紫色花卉,气象壮观。另一间温室种植的黄瓜更是令人员诞欲滴。还有一间温室则放满了进行试验的各种各样的基质。每种基质背后的玻璃窗上挂着很,大的图表。对我这个外行访问者来说,它们使我想起挂在医院病床旁的病历表。图表上印他一些数据。这使我很快明白,的园艺秘密。在弥漫着新鲜瓜果甜香味的办公楼区大厅里,多普博士十分友好地欢迎我的来访:"这些瓜果就是我们一项试验的最新成果。采访完后,你得带些回去。" 合并在办公室里,他向我解释最近合并的理由:"你可以说这次合并基本上是承认现实情况。多年来,我们两个试验站的合作一直不断发展。尽管我们两家从事园艺研究领域各不相同,但有些研究工作则是一样的。例如,对基本原始材料繁殖的研究、其质量控制和开发新的作物生产方式等。这些无论对于花卉生产还是蔬菜生产都是重要的。事实上,我们还与其他能提供高级专业技术知个试验农场有明确的分工。纳斯梅尔站集中产后产品的质量研究。 合并使我们向着荷兰实用园艺研究集中化的道路上迈进了一步。不久,花卉球茎研究实验室将搬进Haarlemmermeer市的崭新欣楼里。最终,新的试验站将打算转移到同一地方。当然不是马上,而是一步步来。" 健康的原始材料疫霉、镰刀菌是一些难以对付的真菌,能摧残某些花卉和盆栽观叶植物,是所有花卉种植者都害怕的病害。 多普博士说:"一株健康、优质的植物始于优质、无病虫害的原始材料。这点尤为重要,因为这意味着在生产阶段,你这更有利于环境,而且也使种植者投入的成本很少。我们对原始材料研究的目的是试验这些材料的抗病性,并寻找出植物病害的病原头。现在许多花卉产品用组织培养技术栽培。这意味着,在一新植物生长初始时,我们便可以采用生物化学试验来发现它是否带有真菌。" 测试抗病性种植者如何能辨别某种植物的哪个品种对某病害的抗病性最强呢?多普博士说:"在我们的温室里,我们在一些不同品种的黄瓜中寻找能抗霉病的品种。霉菌是一种十分讨厌的真菌病,很难对付。在试验中,我们正试验几种控制霉病的办法,而且我们还采用几种不同品种的黄瓜,其中包括一些抗霉病新品种。我们用带有微量霉病真菌的水喷灌在植物上,人为使其感染。过上以白斑形式出现,显示出哪些品种受了感染,而哪些品种则能抗病。这还能使我们确定各种控制措施的有效性。对于采用组织培养繁殖的植物,这种试验甚至可以在试管阶段中采用。繁育者经常采用这些试验作为他们质量保证规划的一部分。" 内在质量对繁育者来说:"产品质量"一词似乎是一个模糊概念。但对质量特征做出规定还是完全可能的。如多普博士所说:"我们开发了测定方法,以评估一些花卉的'内在质量'。我们与荷兰花卉拍卖联盟合作,把这种评估发展成为参考质量试验。花卉拍卖市场现可以将这些试验用于他们自己的质量保证系统。例如,我们要了解什么物质或过程影响花蕾开放。我们对玫瑰和小苍兰进行了这种试验。花蕾开放是由植物的一种生物化学过程进行调节的。 全面质保证"当然我刚才所说的仅是质量管理的一个小例子。试验站的研究规划包括一系列质量试验。所有园艺产品都经过每一生产过程阶目的精心测试。如果采摘了一朵优良品种的玫瑰,但送到花店时它就折断了或枯萎了,这是没有多大意义的。这就是为何我们对所负责的每一个产品都得进行测试的理由,从原始材料质量起直到花朵插在花瓶里的寿命和放在菜盘里的蔬菜的外观。所以,对于收获后的产品所经过的整个路线也都得进行精确检查。为此,我们利用振动、各种冷却技术和空气湿度测量法模拟运输过程"。 更多选择余地即便当产品运到商店,仍有试验站的工作要做:研究产品范围。在过去,蔬菜商店向顾客提供的仅是普通番茄,可能还有一些鲜食番茄,但今天的消费者要求有更多的选择余地。他们对产品形状、颜色和风味都有兴趣。 育种者通过向荷兰园艺拍卖市场中央局进行咨询来开发新品种,中央局确认市场趋向,对此,我们则通过筛选有生产潜力和优质的新品种来作出相应反应。经过与规范化的生产条件对比,我们确定出新品种的生产率。并且,在今天更为重要的是,我们还要确定出什么是其质量测定要素,如风味和坚实度等。 微妙
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