墨西哥地处亚热带,境内有许多适合花卉生长的气候区,对墨西哥文化来说,花卉相当重要,花卉是墨西哥人庆典假日及日常生活的一部分,国内到处都是花园和花店,尤其是有两千万人口的墨西哥城。花卉栽培在国内超过1万公顷,大部分是露地栽培,约有425公顷的切花在设施下生产,盆花和其他观赏植物、干燥、人造花产量也很多,并有许多地区性生产者团体,以及国家级组织共同运作,其中国家型组织同时提供技术和财务上资助。1994年墨西哥栽培花卉量高达一千五百万吨。
内销花卉市场
墨西哥国内大约有90%的花卉进入内销市场,全年内销市场需求花卉量都很多,许多墨西哥传统庆典均需要利用大量的花卉,人民的日常生活也会购买大量的花卉及其相关产品,大部分的内销市场集中在墨西哥城,市内有一集中花卉拍卖市场,对于内销花卉的流通有很大的助益,从各不同组织来的生产者均加入这个花卉市场。
主要内销切花包括玫瑰、香石竹、非洲菊、百合、唐菖蒲、菊花;万寿菊则集中使用在十一月一号,当天为纪念先人的节日。盆花在内销市场内也扮演着举足轻重的角色,主要种类包括圣诞红、非洲堇、杜鹃、观叶植物。盆花大多在设施或简易网室下栽培,但仍有部分于田间生产,栽培介质包括椰子壳、砂、火山灰、由加拿大进口的水苔炭,以及采自高山的土壤。
花卉出口
虽然墨西哥在花卉出口上具有多项优势,包括距离主要消费市场优势,包括距离主要消费市场美国甚近、低劳工成本及和加拿大、美国签订的北美贸易自由协定,但是墨西哥的花卉出口大部分仍在未开发状态,目前虽然有多种花卉外销但外销量都很小,近几年,外销的花种包括玫瑰、香石竹、菊花、星辰花、唐菖蒲、百合、鸢尾、满天星,热带花卉如火鹤和天堂鸟了很重要,其中玫瑰为主要外销切花,菊花则因为白锈病原菌肆虐,近几年销美数量锐减,盆花方面目前仍禁止带土出口。出口花卉90%以上以美国为目标市场,其次加拿大,但也有少数花卉能成功销至较远的国家,如俄罗斯及日本。
未来展望
墨西哥在国际花卉贸易方在有多项优势,如气候、地理位置,乃至于科研单位的支持,许多学校机关和研究机构提供花卉园艺的教育和实习的机会,并在技术上以及为在职进修提供很多机会。此外人工非常便宜,人力资源相当充足,但也有些观察家指出,近年来经济上的困境使得墨西哥花卉产业近五年来有衰退的趋势。
墨西哥政府最近采取许多策略,帮忙花卉生产者更具竞争力,国家型花卉产业机构在政府计划中扮演着最重要的角色,如举办各种研讨会、座谈会、训练班等,以提供技术和教育上的咨询,外销业者也从政府得到各种有关国外市场的资讯,包括各国植物检疫的标准。政府更进一步提供低率贷款,帮助生产者创立更积极的花卉企业,但同时也对贷款者进行专业训练,以免破坏墨西哥国产花卉在海外的形象。
目前,急待克服的问题是花卉品质不佳,内销市场虽然需求增加,俚消费者对品质要求并不严格,许多待售花卉常可见暇疵,甚至病虫害的痕迹,这种现象不但有损花卉的高雅气质,也会增加出口到国外受薰蒸的比率,提高品质意味着有多种花卉必须转为设施下生产,集中精力挑选花卉种类适地适作,在某些市场进行较严格的分级包装,采收后处理包括是用冷藏车、适宜的包装以及保鲜剂的利用也必须同时加强。如此进行,未来墨西哥的花卉产业将会一片光明,远景看好。