法国格勒诺布尔生物实验室的科学家最近成功地在植物中发现一种具有杀菌作用的蛋白质，并表示有望利用这种物质研制出植物抗生素。

近年来的研究发现，植物的叶绿体和各种细菌拥有同一"祖先"，它们之间存在着许多共性，尤其是它们的酶结构非常相近。

基于这一理论，法国科学家尝试从菠菜中提取一种蛋白质合成系统中的基本蛋白质，结果发现其66%的基因片段与细菌中起同样作用的蛋白质的基因片段同源，而且又有46%的基因片段与后者完全相同。为进一步弄清这种蛋白质的作用，科学家将其植入细菌中，结果发现细菌的蛋白质合成立即受到抑制。这表明，这种植物蛋白质具有良好的杀菌作用。

据介绍，这种蛋白质含有被称为RRF的基因，它首先在细胞质中合成，然后被传送到叶绿体中发挥作用。细菌蛋白质合成受到抑制，正是由于植物的RRF基因对细菌的RRF基因产生了严重干扰。目前，绝大多数的抗生素是从真菌和细菌中提取的，随着微生物的进化，某些传统抗生素的作用已经逐步达到极限。有专家表示，格勒诺布尔生物实验室的发现将有助于研制新一代抗生素。