在即将加入欧盟的中东欧国家中，波兰和匈牙利的园艺发展潜力是十分值得关注的。

　　根据2002年的数据，波兰观赏植物出口额为4400万欧元，匈牙利为1700万欧元。而这两国的观赏植物进口是出口的2倍左右，需要量最大的观赏植物是垂榕、非洲紫罗兰、肾蕨、秋海棠、杜鹃和凤尾兰。

　　波兰和匈牙利发展园艺的优势在于其低廉的劳动力成本。他们每小时的工资一般为1至3欧元，由于这两国居高不下的失业率，预计其工资水平不会很快达到西方的水准。

　　相比之下，两国的生产资料价格在上世纪90年代大幅上扬，目前大部分产品的价格已赶上欧盟的水平。因此，大部分企业开始放弃使用肥料和植保药物，这给植物产品的质量造成损害。生产资料投入的不足也导致企业的利润缺乏稳定性。

　　能源价格的上涨也使陈旧的温室设施不得不被停用。此外人们还担心，未来需求的增加将导致种植用地售价和租金的上涨。

　　中东欧国家园艺业的发展前景普遍受到资本短缺问题的局限。尽管欧盟的扩大将激励这些国家的企业实现现代化，但由于资金短缺，大量企业存在的技术落后问题仍将继续存在下去。解决这一问题的希望在于通过欧盟扩大国家性的资助，这样才能让这些企业顺利实现现代化。

　　波兰和匈牙利的园艺业受益于其在中欧地区的中心位置，以及由此带来的通往东欧和西欧市场的便利性。然而，这两国面临的巨大障碍是其市场结构的严重缺陷。由于两国小型生产企业多，因此集中供应将非常必要。因此，衡量波兰和匈牙利园艺业是否良性发展的重要标准便是市场结构的决定性改善。此外，还要提高采后处理和储藏技术来满足西欧消费者对质量的要求，以及能够在采收季节外以较高的价格出售产品。但由于生产商的保守以及资金的不足，市场结构的改善进程可能要慢于预期。