联手在技术上互补以抢攻美国市场。
美国是世界上经济实力最强的国家,而兰花的竞争优势除了气候、长日照、高光量、低日温外,另一个竞争优势是此产业的投资门坎,兰花产业是高技术、高投入的产业。未来5年里,美国蝴蝶兰的需求量增加已是大势所趋。估计2009年能增加至年销售7500万株。因此Matsui公司也在不断扩大产量,其选择兰花产业的主要理由是在美国本土生产及通畅的销售渠道,可以迅速回收资金,很有美国的霸气。
日本是兰花消费的传统市场。日本大学的米田和夫曾在2005年前对多家日本兰园做过调查。其调查数据可让读者对日本市场有个粗略的印象。2003年,全日本共有343家兰园,生产面积达53.9公顷;2004年为345家兰园,生产面积达80.2公顷;2005年有343家兰园,生产面积达80.4公顷,平均每户兰园面积2344平方米。兰园中约有三分之一曾从台湾购买蝴蝶兰种苗。目前这些兰园中有39%在本国兰园购买种苗,有56%继续向台湾购买种苗,5%向中国大陆、韩国、印度尼西亚、泰国购苗。48%的日本企业认为,向外国购买的种苗比日本国内种苗价低。购入的种苗21%为实生苗,47%为分生苗;38%为组培苗,55%为附水草的种苗,其它有7%为裸根苗;29%无病株,4%直接发现病株,57%陆陆续续发现病株。在病害中镰刀菌、褐斑病与软腐病三者最为严重。日本兰花温室所在地:80%在平地,2%在海拔300~700米之间,18%位于700米以上的山区。日本的企业在向国外购买蝴蝶兰种苗时,最关心的问题一是质量保证,价格稳定,二是病害防治,连续栽培技术的配合性。
有人形容日本的兰花生产犹如手握寿司。每一块寿司都是制作者的杰作,因此数量有限、精致可口,但是价格十分昂贵,不是一般民众可以享用的。东京兰展期间,在日本各都市大饭店看到的兰花,都是如此美丽。荷兰的兰花生产则如同快餐店。不论是麦当劳、汉堡王或是肯德基,都是采有标准生产作业方式制作的口味一致的产品。顾客不论到何处,只要看到相同的招牌,就可吃到相同的快餐。快餐不见得最美味,但是可以满足大众的需要。日本兰园量少质量高,因此温室面积少有超过3000平方米的,机械化与自动化的程度也不高。荷兰兰花生产的种类并不多,但是生产数量大。荷兰兰花并不标榜品种特殊性,也因此并未看到荷兰人参加世界性的兰展竞逐金牌。日本兰花产业是建立于趣味栽培的小户,每家兰园有其秘方,有其独特的催梗技术,目标是种出最漂亮的兰花。荷兰兰花产业是沿袭其花卉企业的经营方式,以企业化、商业化的理念进入此产业,其经营目标是生产具有一定水平、适合工业式生产的兰花。蝴蝶兰与大花
蕙兰的花期因为受到低温环境春化作用的影响,可以通过温室控制,因而成为荷兰兰花产业的首选。
不同的市场进口标准略有不同
以前蝴蝶兰种苗出口到美国要求裸根,运过去要缓苗1至2个月,育成率在50%~70%,损耗很大,导致美国市场蝴蝶兰生产成本居高不下,市场无法快速成长。自从2005年台湾成为全世界惟一被允许蝴蝶兰种苗带水苔进入美国市场的地区后,作为世界上最大的蝴蝶兰种苗产区之一,台湾的蝴蝶兰种苗经18天海运到美国东海岸港口,马上就能进行降温催花,省去了缓苗的过程,而且损耗低。于是从去年到今年,美国蝴蝶兰种苗市场的需求量开始增大。
日本市场由于前几年经济不景气,日本花商对销售进行了调节,他们采取了压低价格、提高产量的手段,扩大了消费市场。过去大花蝴蝶兰3万日元/株,现在1500至2000日元/株,对蝴蝶兰种苗的进口也起到了积极作用。
韩国市场方面,韩国以前的主要供苗商在台湾,每年从台湾进口1000万株3.5寸蝴蝶兰大苗。从2005年起,台湾出口美国的3.5寸蝴蝶兰大苗可以带水苔入境,价格约为30元人民币/株,而出口同质量的3.5寸蝴蝶兰大苗到韩国的价格是15~18元/株,于是台湾的大苗大量进入美国市场,造成韩国市场严重缺货。于是中国大陆的部分企业迅速填补了这块空缺。但是仍旧供不应求。
附表2006年蝴蝶兰、火鹤、长寿花销售额、销售量
品名
销售额
(千欧元)
上市量(千株)
上市量
(千株)
增幅(%)
200
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