统艺兰家的大致分类。这五类叶型和色叶中可选出细花。细花出自这些叶型,但这类叶型不等于都出细花,细花还得有其他条件加以配合,所以绝大部分都是出粗花。
从先辈艺兰家流传下来的经验,认为凡叶满面春风起沟,兜到基部为佳品;梅瓣花的叶性较硬,水仙瓣花、蝴蝶瓣花之叶性较柔糯,凡肥阔厚实,出荷瓣花和阔瓣花。
荷叶就是包在花葶上的变态叶。它已变成膜质鳞片状,基部为鞘形,俗称为壳,主要起着保护花蕾的作用。苞叶基部最外面两张叶有硬角质,内部几张呈软膜状,贴蕊苞膜叫箨。艺兰家非常重视它的颜色和筋纹、沙晕,以此作为辨认细花和精花的依据。春兰苞叶有5层,蕙兰苞叶有7~9层。春兰和蕙兰的苞叶大小、宽窄、色彩都与瓣型有关。
4.花 兰花从假鳞茎上抽生出花葶,在葶上着生花。一朵兰花由中萼片、侧萼片、花瓣、唇瓣、蕊柱、鞘、苞片组成。
最外面为外轮,由中萼片一片、侧萼片二片组成,俗称外三瓣。中萼片、侧萼片以匀紧圆结、肉厚质糯为贵,这是细花的特征。若平边宽边,或中萼片阔,侧萼片狭且薄,这是粗花的形象。
中间为内轮,由二花瓣一唇瓣组成,俗称内三瓣。其上侧两瓣横生,比中萼片略短,俗称捧瓣。艺兰家对捧瓣的鉴别是非常注重的,捧瓣有兜,且前端或边缘有白头或白边为细花或称上瓣(指含苞待放时的形象)。
如梅瓣型和水仙瓣型都需具有这个特征。荷瓣花捧瓣短圆但无兜,似剖开的蚌壳合抱于蕊两侧,宽大宏丽,品相端庄。下侧一片叫唇瓣,上面散布红色或紫红色点块。有这种颜色者称荤瓣花。如唇上呈纯绿、纯白、微黄色称素瓣花,俗叫素心。唇瓣圆短为上品,小、长、尖的之。中心是蕊柱,俗称鼻它是蕴藏着香气的部分。蕊柱顶端为雄蕊,外有花粉盖,内有花粉室,含有花粉块。花粉块的下部有伸长的粉柄块,即胚茎,其基部有胶粘盘。雌蕊由三枚结合的心皮组成,子房下位,一室有三侧膜胎座,胎座内含有许多倒生胚珠。
5.果实 兰花与其他植物一样,花后能结兰果,俗称兰荪。兰花的雌蕊受精后,花瓣逐渐凋萎,而子房逐渐膨大成绿色棍棒状,经过半年左右的时间兰果成熟。果皮成五或六角柱形,自顶至基部有5或6条棱。兰花果实蒴果。春兰果实较短矮,蕙兰果实稍长大。果实成熟时,每一果瓣平面中央的果脊柱自蒴果顶端弹开,果瓣产生倒锥形裂缝,种子从裂口溅出,随风飘飞落地。
6.种子 兰花种子极其微小,细如灰尘,肉眼几乎辨认不清。在显微镜下可以看到它没有胚乳,只有一个简单的胚,外面包着疏松、透明、不易透水的种皮。种皮上有许多增厚的木质化条纹,胚内含有很少的养分,绝大部分为脂肪类的含物。兰花的种子太微小,随风飞扬或随水漂流,落在适应的土地上才发芽长成新株。发芽率极低,但其数量极多,每一蒴果内含有种子数万、数十万,甚至上百万。
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