北京南城草桥村的百姓养花种草已有几百年的历史了,今天花卉业更是成了草桥人发家致富的重要载体。同样还是种花卖花,今天的草桥却与往日有了天壤之别。自20世纪90年代开始,他们打破了一家一户的分散种植方式,拆掉了沿用多年的土棚,扔掉了传统的低档花卉,成立了北京花乡花木集团(以下简称“花木集团”),开始在智能化温室内、以规模化种植方式发展中、高档盆花,并迅速占领市场,走出了一条传统种植业的现代集约化经营之路。
进行技术改造草桥当家人草桥实业总公司董
事长王茂春告诉记者,传统种植业要实现产业升级、改造生产环境和更新生产设施是前提。花乡花木集团做的第一件事就是建立现代化的生产车间:改土棚为智能型日光温室;换塑料大棚扦插育苗为高科技组培育苗技术,丢泥盆、土培为环保节约型塑料盆、无土栽培;弃皮管浇水为滴灌浇水……这些基础设施的改变,让草桥花卉生产条件实现了飞跃。这看起来是增加了设施投入,其实是降低了日常运转的费用。在这样的温室里搞生产用工人数减少了一半,用水减少了60%……这在花卉价格一路下跌的现在,相对提高了利润空间。
随着基础设施的完善和养植要求的提高,花木集团也非常重视员工的专业技术技能培训。集团养植的花卉有从国外进口的名贵花卉和利用组织培养技术繁殖的新优花卉品种,这些花卉在生产中需要有精湛的养植技术和较好的种植条件。王茂春谈到,如果不对员工进行专业知识的培训,在生产中就会遇到困难。针对进口花卉,我们聘请国外专家到集团来授课,并进行现场指导让员工实际操作,使他们在原有的花卉养植基础上熟练掌握新品种花卉的养植技术。
此外,集团还专门请一些多年从事花卉生产的技师到温室内手把手地对“新人”进行指导,并选派一些技术骨干到专业的花卉学校学习养植知识,在生产中实行互帮互学。这样养植技术就得到了很大的提高,技术升级带来的直接效果就是效益的增加。
实施标准化生产“花卉生产有周期性,在一个生
产周期内,任何一个环节出了问题,都会影响全局。尤其是当企业实现规模化生产后,注重生产细节就显得更为必要。”花木集团总经理林凤军对此深信不疑,同时她还更深刻地认识到:企业家再有想法,员工不去把细节做好,也是前功尽弃。为此,2003年花木集团在国内花卉企业中率先通过了IS09001质量管理体系认证,并在集团下属花卉企业中推广应用。
ISO9001质量管理体系认证,首先为企业提供了生产标准。它对种苗筛选,基质选择,盆器挑选,上盆时间,栽植深浅,换盆时间,换什么盆,不同的天气条件下如何浇水、施肥,水质要求等每个生产环节的各个细节都有严格的要求。以此为标准,花木集团要求各温室小组主管每天要详细地将自己责任区内的植物养护情况记录下来,并且每个月将记录上交集团领导,进行汇总。
生产标准也是明确员工职责、考察员工工作态度的“双刃剑”。花木集团两年多的实践证明,凡是在生产中严格按照要求去做的,产品质量一定符合标准。一旦发生问题,是哪道工序造成的原因很快“水落石出”。在没实施该标准前,植物叶子黄了,只知道是水大了,至于谁浇的,何时浇的,多长时间浇一次水,谁也说不清楚。现在从记录上一查就会有结果。每一个生产环节都有据可查,真正实现了标准化生产。
建立多种销售渠道
产品档次高了,生产标准化了,规模大了,以前那种坐在花圃里等待商户上门购花的销售方式也被淘汰了,草桥人从渠道入手开始了市场开发。
一是建立花卉批发市场。1998年他们在玉泉营立交桥边建起了花乡花卉市场,结束了北京没有专门的盆花销售市场的历史。吸引了花木集团内部花卉企业及北京周边的花商到这里设点销售。此举既改变了草桥人传统的花卉销售模式,又丰富了花卉品种,还促使了经营者在竞争形势下提高产品质量。随着市场影响力的扩大,2000年他们又在这个市场的旁边建起了玉泉营花卉展销厅和花卉展销西厅两个销售市场。现在每天都有大量产自草桥的花卉从这里走向全国市场。草桥已经成为北京地区乃至全国重要的花卉集散地之一。
二是发展花卉租摆业。这几年草桥人大力开拓花卉租摆市场,现在花木集团的花卉租摆业务已经拓展到了国家机关、企事业单位和大型宾馆饭店,固定客户500家左右,年流水收入1500万元。
拓展都市观光农业
随着草桥地区花卉业的不断发展壮大,草桥人没有把目光停留在买花卖花这一简单的模式上,而是在现有的基础上对花卉业经营模式进行创新,建立了北京世界花卉大观园。大观园以赏花观花为内容向社会开放,形成北京都市内的农业观
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