城乡交错带观光农业是在城乡结合部，依托乡村自然景观和农业生产经营活动，吸引游客观赏，使之融入大自然的一种新型产业，它是城市生态园林向农村的延伸，是环城生态经济型风景园林的重要组成部分，也是我国农业实现可持续发展的一个方向。笔者结合国内的有关文献，就国内观光农业发展动态与类型、观光农业的设计管理等进行探讨。

我国城乡交错带观光农业的发展及类型

观光农业起源于都市农业，是现代农业在都市（区域）条件下具有一定超前性的特殊农业形态，是现代农业与其他产业融合而产生的功能作用日益多元的特殊形态的农业，以生态学、美学、经济学和可持续发展理论来指导农业资源开发和布局，并强化了旅游观光功能，围绕农业生产，以观光、旅游、科技示范、教育、娱乐、购物、环保等为主题，创造了一系列具有良性生态环境和特别气氛的旅游活动，使传统粗放型农业转变为集精致性、系统性、集约性、教育性于一体的现代农业，并形成了融主题性、特色性、文化性、参与性于一体，食、住、游、购、娱等综合服务功能齐全的“生态型”旅游产品。特别是随着现代都市功能日益多元化和现代农业功能的日益扩展，休闲观光型农业越来越显示出重要性。它是基于市民追求回归自然的生活情趣应运而生的观光农业、休闲农业和旅游农业的结合，其类型主要有观光休闲农业园、休闲农场、都市农庄、教育农园等。其中以观光休闲农业园较为普遍。观光休闲农业园指的是游客可以在果园、菜田、花园、苗圃、综合性农场等自由品尝新鲜水果，购买绿色蔬菜、鲜花等农产品，享受田园情趣，观赏田园风光，达到休闲效果。

我国城乡交错带观光农业的发展主要在20世纪90年代以后，随着人们的生活需求不断改变，该产业的发展越来越快。以大面积生产瓜果为特色的北京市大兴、顺义、平谷等县都兴办过瓜果“采摘节”或“采摘月”，其中顺义县沿河乡主办的“甜瓜观光采摘月”接待游客上万人，采摘甜瓜30多万公斤，带动了该地区甜瓜和西瓜的销售；远郊密云县边远的造桥峪村，村民家庭民俗旅舍，让市民吃农家饭，住农家房，一年接待上万人次，人均收入增加了近500元。

城乡交错带观光农业园的设计与管理

观光农业建设要进行全面的规划、论证，立意要准确，起点要高，突出新、奇、特等特点，尤其布局上要远远超过一般意义上的公园和农场。

1.突出园林结构观光农业是农业与园林结合的产物，是一种特殊的园林结构，要营造出现代田园风光。通过各项目的合理组织、布局，创造出一种既不失农业特色又具有美学价值的景点，为游客提供恬静、幽雅的旅游环境。如把果树、园林植物树形修剪造型，把地面上的喷灌设计成喷泉等形式的观光景点，营造观光农业的新奇景观，力争把观光农业园区建成人们休闲的中心，孩子们心目中的花果山和宠物园。

2.观光农业园要建在城市近郊的城乡交错带要求交通便利，最好能借助名胜古迹、自然景观并结合其他旅游开发项目进行，并注意对沿线及国内人文景观的建设，提高观光农业的观赏性和趣味性。

3.要合理选择农作物的种类，注重特色园区的建设观光农业主要是为那些不了解、不熟悉农业和农村的城里人服务。观光农业的活动主题具有季节性，经营者要有针对性地按季节特点开设旅游项目，重点放在春秋两个旅游旺季，这两个季节果树等能大量开花和采收，早、中、晚品种合理搭配，拉长成熟期，采收时期也相应拉长，全年都应尽可能有产品供应。

4.观光农业要实行科学管理应力争把最新的科技成果应用在农业管理中，努力提高农业中的科技含量，生产出外观好、品质优的高档农产品；实行无公害栽培管理，提倡有机栽培，减少化肥、农药污染，生产出让消费者放心的无公害食品。

5.要开辟出让游客体验的场地现代旅游者越来越看重旅游经历，渴望参与。所以在观光农业区应精心策划一系列供旅游者参与的旅游项目，以提高游客的满意程度。观光农业园中应设一些小面积的体验场地，让游客体验农事操作、树木修剪、垂钓、果菜采摘、动物饲养等田园乐趣，让游客不但能观光休闲、健身娱乐，而且还能体会到品尝自己收获物的喜悦。

6.强化文化内涵观光农业所涉及的动植物、农事活动均具有丰富的历史、经济、科学、民俗、文学等文化内涵，要充分挖掘，突出农耕文化、民俗文化、民居文化等，提高观光农业的知识性和趣味性。　7.注重全面开发观光农业园的主业收入是门票和卖果实，此外，应全面开发，如各种花木盆景、盆栽果树的开发，各种农作物和果树品种资源的开发（优良种子和苗木），各种绿色食品的礼品开发，各种副产品如山野菜、农民画、草竹编织工艺品等的开发，各种观赏小动物的开发等等，逐步增加副业收入，努力提高观光农业园的整体收入。提高认识、完善配套设施和加大宣传力度是城乡

[1] [2] 下一页