高文旺是天津欣旺花店的总经理，名片上印着一个代表花店实力的Interflora 加盟店的标志。
　　谈起花店往事，高文旺说，现在还记得起来的天津最早出现的卖花场所，应该是位于长春道上的花鸟鱼虫市场。听老人讲，解放前，一些卖蛐蛐、卖鱼的小商贩就自发地凑到长春道，形成了一个市场，其中也有一些做卖花的生意。上世纪80年代，在天津宝鸡道也开办了一个花鸟鱼虫市场，小商贩们就陆续从长春道搬到了宝鸡道，长春道市场自此日渐衰落了，宝鸡道市场取而代之。那个时候宝鸡道市场上也有一些摊位售卖鲜花、盆栽植物，但是总的来讲数量很少，因为那个时候能拿到相关货源的人不多。而要说老花店，很多年纪大些的天津人都记得过去在长春道、北马路、长沙路和大营门的四大国营花店。
　　1986 年时，高文旺就在宝鸡道上摆摊卖花。“最开始是卖盆景，自己也卖一点天津曹庄生产的鲜花，基本上就是晚香玉和唐菖蒲这两个品种。当时的唐菖蒲只有白色和粉色，想要其他颜色得染。那个时候，只要你有花卖，就能挣钱。我记得那会儿一个人一个月的工资大概是五六十块钱，而地产的唐菖蒲，品质最好的3支能卖到1块钱，普通的则是1块钱七八支。”
　　1988 年，高文旺去了趟广州，在那里他看到当地有不少花店，这触动了高文旺，开一家花店，这不就是自己所期望的吗？回到天津之后，他立即去当地工商局登记注册营业执照，在宝鸡道上租下一个20多平米的店面，开始经营花店，这也是当时天津第一家私营花店。“当时注册时，连工商局都不知道该把我们划归到哪一类。后来想了半天，把我们归到了‘其他’里头。”回忆当初，高文旺感慨地笑着说。
　　开头的几个月，只能用“维持”两个字来形容。高文旺的妻子王欣告诉记者：“那时候每个月的房租是800块。花店主要经营的鲜花、仿真花、盆景都是卖给普通市民的。除了盆景平时买的人还多一些，鲜花、仿真花都是过年过节才有点生意。”
　　对那段日子的辛苦，高文旺至今还记忆犹新。“有一次，整整一个月都没有一单生意，眼看着就快到月底要交房租了，我心里急得不行。好在，有人这个时候上门买了3个开业花篮，解决了我们的大难题。”当时在天津，开业花篮大都是用塑料花插的，一篮花的成本不高，几十块钱，售价却可以卖到300块。
　　这之后，随着改革开放的进一步深入，下海经商的人越来越多，花店业也兴旺了起来。欣旺花店营业1年多以后，花店所在的宝鸡道上又开了2家花店，天津的花店从此越来越多。这个时候进花的渠道也多了起来，除了当地生产的晚香玉、唐菖蒲、玫瑰，上海的康乃馨等花也进到了天津。“1991 年以后，花店的生意就越来越火了。当时单位搞三产的挺多，新开业都要用开业花篮啊。所以逢8、18、28号，花店的生意都特火。结婚用花也有一些市场，不过最初的时候新娘捧花其实就是二三十块钱一束的扇形花束，也没别的造型。到1992 年的时候，做得不错的新娘捧花在天津能卖到100多块。”
　　说到这里，高文旺和王欣都回忆起了第一次用花托扎新娘花束的经历。1993 年高文旺去香港，在那里看到了绑扎花束专用的花托，天津没有这种产品，欣喜之余的高文旺也不管花托每个60港币的售价，一口气买了一打。凭着这个“道具”，高文旺店里做出的圆形、瀑布形花束十分好卖：“花托就这12个，所以我们就收50块钱押金，花用完了客人再把它退回来拿钱。”
　　高文旺还笑着说起了跟这几个花托有关的另一件趣事：“后来可能看这个东西特别好用，天津一家工厂找到我们，要走了1个去搞生产。等他们推出这种自产的花托儿后，天津就有的卖了，售价是22块钱一个，到生产第二批时又降到了14块。这大概算是欣旺花店引领起来的一个潮流吧，从那以后天津用花托做新娘花束的逐渐多起来。”
　　和许多花店的发展历程类似，1993 年到1994 年，欣旺花店开始涉及酒店花艺业务，并且随着花店生意的不断扩大，他们也尝试着在超市、酒店、商场里开分店，上世纪90年代时，他们最多开过七八家店。“我们也遇到了其他一些花店朋友遇到的问题，那就是你老板去看着，这家店生意就好些，不看着就差些。分店开多了，我们发现自己也过于奔忙了。恰好这时候发生的一件事，让我们明确了自己的发展方向。”王欣说。
　　1999 年，高文旺在昆明世博会的花艺比赛中一人夺得了8块奖牌。这对本已在花艺界小有名气的他来讲，无疑是一次“助推

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