不久的将来，正常生长的花卉将散发出各种人为设计的使人心旷神怡的花香。

美国印第安纳州普渡大学助教授娜塔丽娅·杜达雷娃说，她已经发现了花朵产生香味的秘密。她现在打算从遗传学的角度修改植物，使植物的花发出的香气更浓。

杜达雷娃发现花的香味是由挥发性化合物组成的。然而，各种鲜花中所含化合物的品种数量却有显著的差别。

杜达雷娃说：“我们从研究金鱼草入手，它的花香由7种挥发性化合物组成的。这可能是我们研究中所知道的最简单的花香。最复杂的花香则是一种兰花，它的花香含有100多种不同的化合物成份。每种植物都有自己的花香特征，我们刚刚开始探索这些特征的实质。一旦我们认识了，就要寻找诱发花香的遗传密码，真正找出花香的成因。”

俄国出生的杜达雷娃研究花的气味已经5年了，她曾在密歇根大学工作过，在那里她建立了世界上第一个研究花朵气味的实验室。她现在工作的普渡实验室是她的第二个实验室。她说：“分析花香气味的过程时间性要求很高，我们还不太了解植物各自利用花香的机理。收集花朵气味时，先把花朵密封在一个压力塑料袋中，香味便被提取出来了，放在一个光谱仪下，就可以分辨出花香的化合物组成。”

她领导的研究小组已经开始少量生产几种挥发性化合物，可望不久将开始生产人造花香。但小组的最终目的是从遗传上改变植物，自然地形成花香的新品种。

杜达雷娃说：“我们没有理由不大规模地改变花香品质。这要求通过调整植物产生的各种化合物种类的比例来获得。”

杜达雷娃希望以芳香疗法为目的开发某些花香。同时还希望这项研究在控制各种植物授粉率方面有实际的应用。

她说：“我们知道授粉率很大程度上依赖花的气味。通过改变花的气味，我们就能改变授粉率。例如，我们可对人们赖以生存的作物进行遗传调整，让那些作物放出授粉所需的更浓的花香，使其提高授粉率，从而提高产量。当然，这项技术还可反过来应用———限制授粉，我们可让植物发出农药的气味来阻止植物繁殖。”

杜达雷娃的研究也使人们了解了植物生长方式上的许多秘密。例如，在研究金鱼草花香时，植株白天散发的香气更浓。

一些研究人员还发现了花香用于植物之间的联络。杜达雷娃说：“如果病菌侵害了一株植物，这株植物就散发一种香气向邻近植物报警，让它们加强防范。”