对很多的花园中心来说,让顾客回头十分重要,一位精明
的零售花店主应该有很多方法让消费者成为回头客。位于美国明尼苏
达州苹果谷的菲尔
花卉市场,就把吸引回头客作为经营中的头等大事。
菲尔花市创建于1982年,当时是一个生产蔬菜的大农场,面积约
为6700亩,从1989年开始转做花卉生意。1995年,花市主人格瑞.菲
尔和他的哥哥布莱恩.菲尔建立了第一座花卉温室,但情况很不理想。
格瑞说:“第一年,花的质量差极了,能摆的上货架的只有矮牵牛。
”此后,矮牵牛就成了该公司的主打产品。
对菲尔花市来说,质量就意味着市场。他们在所有垂吊矮牵牛盆
花中,都施放了缓释肥料和对人无害的杀虫剂,同时,还赠送简单的
栽培技术。格瑞解释说:“我们所做的这一切,都是为了使顾客更加
满意,从而让他们经常光顾我们的市场。”在员工方面,该公司不注
重雇员的学历,而是关心他们是否真心喜爱花卉。销售旺季,他们的
雇员大约有20个,格瑞尽量让每位员工从事自己喜爱的工作,喜欢浇
水的去浇水,喜欢修剪的管修剪,其最终目的当然是生产高品质产品,
赢得消费者。
大型垂吊矮牵牛花篮是菲尔花市的招牌产品,在这里,消费者不
仅能购买成品,还能自己制作牵牛花花篮。每年三月的第二个星期六,
该公司都会举办矮牵牛花篮节。大家把16棵或20棵垂吊矮牵牛种在一
个大花篮里,悬挂在市场外,以示庆祝。第一年,菲尔花市外只挂了1
0个花篮,而2002年,花篮数达到了350个。
母亲节是花卉销售的重要日子,菲尔花市自然不会放过。每到4月
中旬,他们便开始销售各种没有开花的盆栽植物,销售对象主要是孩
子们。这些植物很容易开花,经过半个多月的精心养护,孩子们就可
以将自己栽种的鲜花献给母亲了。这一举措,使该公司名声大振,赢
得了不少回头客。
说起孩子,苹果谷地区的儿童比例正在不断增长,格瑞发现地方
学校是一个接触新顾客群的途径。目前,菲尔花市正在协助当地的20
所学校搞募捐活动。他们每周指定一所学校,给每个孩子发一张印有
彩色数字的卡片,这家人到该花店买花时,就把这张卡片留在花店。
周末结帐时,根据卡片的多少来决定捐款的数额。此举不仅宣传了该
花市的形象,还为公益事业贡献了力量,可谓一举两得。
菲尔花市的生产温室和销售大厅是相连的,顾客可以随便参观。
对此,格瑞说:“为什么不呢?很多顾客喜欢自己采摘鲜花的感觉,
而且他们也想知道这些花儿是怎么生长的,到底能长多高、开多少花。
”在面积达3000平方英尺的1号温室,所有的花卉都是由消费者自行采
摘交费的,这样既能节省劳动力,又能加深顾客对这里的印象,成为
回头客。
现在,菲尔花市的销售额正在以每年25%至30%的速度增长,格
瑞也表示,他们的生产面积将在5年内增加一倍。他说:“用高品质花
卉和优质的服务吸引回头客太重要了。我们的目标是,如果顾客先去
了别的花店,再来我们这里,以后就一定会改变态度,选择我们;而
他们要是先来了我们这里,就再也不会去别的地方。”