又进入花店业最忙碌的情人节备战期了,今年的情人节正赶在春节前三天,两节相冲,花店业者们普遍对市场有些担心。针对情人节业界最关注的运输、备货和营销三方面的问题,记者采访了各路相关人士。
运输避开春运高峰据了解,今年从2月3日起进入春运时期。昆明的鲜花能否如期发货,成为不少花店担心的问题。
昆明国际
花卉拍卖交易中心有限公司副总经理张力告诉记者,从去年拍卖中心的交易纪录看,2月的7、8、9、10日这四天,是鲜花交易量和交易价格的最高峰。如果今年花店仍然在这个时期蜂拥进货,那么很可能因运输压力造成鲜花积压。
他建议,花店可以现在就进货,多少可以避开价格和运输的风险。如果花店是从拍卖中心进货,因为拍卖中心的鲜花经过了保鲜处理,花店只要继续进行零售环节的保鲜处理,就不会太影响情人节玫瑰的品质。
张力建议,为更保险起见,花店可以采取公路运输,在距昆明不远的城市,使用冷藏车是个不错的选择。据了解,目前广东、山东、湖南等地,都有花店业者在联系租冷藏车,希望做一次自主运货的尝试。
备货优质玫瑰受追捧
今年情人节备战一个可喜的现象是,不少花店业者最热心奔忙的是找好品种。“情人节玫瑰的品质好,顾客能记一年!”立志长远发展做品牌的花店都这么说。
济南袁乃夫花艺中心的袁乃夫刚刚从荷兰进口了12个颜色的郁金香和‘白雪公主’系列的16种染色玫瑰,计划节前一周再亲自去昆明“拍”点‘雪山’、‘假日公主’等天然玫瑰,为了突出“品种”卖点,他已经在店门口拉出了“国际注册品牌玫瑰”的横幅;南京绿草地花艺的董事长倪志翔、浙江嘉兴天香花苑的董事长石胜荣,今年也都亲自跑到昆明挑玫瑰,他们说,本地批发市场的玫瑰品种少,无法给老顾客制造惊喜。石胜荣说他去年在昆明就拍到了大受顾客欢迎的‘舞后’玫瑰。
天津欣旺花艺的总经理高文旺今年从北京吉大安泰贸易有限公司订到了2000多支高品质的哥伦比亚玫瑰———‘风暴’,15元一支的价格让他非常满意,欣旺有个做钻石生意的客户,每年就要求在情人节买到别人很难买到的玫瑰。
吉大安泰的总经理周奕告诉记者,今年情人节,他进口的1500支玫瑰样品已经全部订完,他计划在情人节前进口玫瑰4000多扎,因为市场对高品质玫瑰的需求明显看涨。
营销两个节日齐备战对于湖南都市花乡花艺连锁机构来说,今年情人节来的特别不是时候,因为他们的年盆宵花生意红火,从阴历腊月25日到30日,一天的营业额能达一两万,甚至比情人节还要好。今年的情人节恰好赶在此期间,到底忙哪个呢?这是不少做年宵盆花生意的花店都面临的难题,威海林氏花艺的经理林英担心地说,一加一可能不等于二,而是等于一点五。
为了增加胜算,都市花乡聘用了100多个放假的大学生,提前做好了100多个花礼盒半成品,并开始将年宵盆花大量组盆,以减少节日期间的工作量。与之思路相同,西安鸿宇鲜花行的经理杨毅说,他今年采用更纯粹的“流水线”方式,目前以花礼盒、花束为主的半成品都做完了,一切皆备,只待插花。现在还让员工轮流排班调整身体,以适应“大战”的气氛。
对于情人节的营销,袁乃夫想到了一个省心省力的点子———和中国移动通信合作,发短信营销。移动通信按照他的要求锁定目标区域,比如五星级宾馆或者高档小区,凡是进入该区域的人都会收到花店的情人节营销短信,一条短信5分钱,花费不多,目标客户群却正好都被“网住”。