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理念已获认可阻碍因素仍多 鲜花保鲜推广起步上路
http://flower.intopet.com 日期:2007-6-19 来源:中国花卉报 作者:黄正秉 阅读:
鲜切花保鲜产品进入国内市场已经十多个年头,而保鲜理念的大面积推广却是近几年才开始,业内相关人士表示,虽然鲜花保鲜推广取得了一些成绩,但现在只是刚起步上路,实际推广应用仍需努力。
  保鲜理念获得认可从事鲜花保鲜产品研究和推广多年的昆明云花花之生命植物保鲜科研所所长靖,在谈到保鲜推广时颇有感触:“现在不仅仅是保鲜产品的生产企业在大力推广,政府主管单位、花卉市场、切花生产企业、甚至花店联盟都在宣传采后处理和鲜花保鲜的概念,用‘全民皆兵’来形容也不为过。虽然不能保证花店持续使用我们的产品,但是绝大多数人知道和曾经使用过保鲜剂。”
  兰保康可利鲜中国代表处负责人郭艳春说:“我们最开始推广保鲜理念并不顺利,很多企业和花农传统的种植观念根深蒂固,说服他们很困难,我们通过走访每一家生产企业,采取免费为生产企业和贸易公司做瓶插试验、邀请花卉保鲜专家作专题讲座、提供技术咨询等措施,让大家了解鲜花保鲜,时间一长,效果也逐渐显现出来,参加讲座的花农95%以上认可了保鲜效果,认为经过保鲜处理的鲜花不脱水了,花苞硬了。”
  在保鲜理念的推广中,市场也扮演着重要角色。昆明国际花卉拍卖交易中心技术总监张力告诉记者:“鲜花采后处理已经成为拍市质量体系建设的重要组成部分,我们要求AA级产品必须经过采后处理,对经过保鲜处理的产品我们会贴牌标识。我们设置在拍卖大厅入口处的瓶插对比实验室,就是为了更直观地向供货商和批发商展示保鲜产品的效果,现在我们有60%的产品经过保鲜处理,而对企业来说,保鲜处理已经成为产品品牌效应的必要环节。”
  阻碍推广因素仍多虽然保鲜理念的推广得到了普遍认可,但从产品的应用范围和数量来看,鲜花保鲜的推广还处在初级阶段。李靖谈道,传统的价值观念对保鲜推广有很大影响。以花店为例,国内全年都使用保鲜剂的花店屈指可数,很多花店只是在花价高的时候使用保鲜剂,并没有认真理解保鲜处理的潜在价值,而在国外,鲜花保鲜已经成为花店单独的经营管理项目,通过对客户反馈的评估,花店经营者能直接感受到保鲜带来的潜在价值。鲜花保鲜是一个链,从生产到经销,再到花店和终端,环环相扣,缺一不可,但是目前我们只能从单一环节入手,然后再加强产业链各环节的联系。
  郭艳春说:“除了观念,使用成本是影响保鲜推广的重要因素,对花农来说,更加注重的是鲜花的外在品质,而认为影响瓶插期的内在品质跟自己没有关系,受益者是终端消费者,所以不愿意增加生产成本。我们做过一个统计,每支花增加3厘至5厘钱的成本,可以增加2天到3天的瓶插期,而目前我们的流通领域从鲜花采摘到消费者购买,需要6天至8天的时间,所以增加2天至3天瓶插期的投资是非常值得的。”
  凌源市花卉技术服务部负责人王凤来告诉记者,作为我国北方最大的鲜切花产地,凌源现在在鲜花保鲜的应用方面几乎是空白,这主要是和凌源现有的生产方式有密切关系,凌源地区几乎全是小农户种植,受本身的规模限制,产花量有限,而且上花时间不固定,在客户和市场没有要求的情况下,农户自身不会主动使用保鲜产品。

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