在经营花店的商家普遍发出“生意难做”的喟叹之时，上海新艺花行却按照自己独特的生意经，不断调整经营思路：拥有上海市郊刘行200余亩、真如135余亩的花卉基地，大批量供应高品质鲜花；力推2000余万株常春藤苗抢滩市场；涉足环保型无土栽培介质的生产；不断扩大鲜花快递的业务……仅花店经营方面就创下了可观的利润，今年情人节一天，营业额高达2万余元。作为商海中的赢家，新艺的“花经”的确有些许不同的曲调。近日，记者专程走访了新艺花行的总经理王兴国。

记者（以下简称记）：上海人购买鲜花就像购买日常用品一样，现在人们在花店购花一般情况下是为了送人，那么他们有什么要求吗？

王兴国（以下简称王）：现在人们购花比较挑剔，以往扎个花束就能赚钱的时代一去不复返了。人们追求的是更高的品味，更深的韵味，更浓的人情味，集“三味”于一体的花篮花束绝不能马马虎虎地捆绑了事。我们的员工都受过专门的训练，力争把每一个花篮花束都做得精致、典雅。顾客只要说出送花意图和价位，剩下的工作，包括选花、配材、制作、包装等就全由我们操办了。这样的花篮也可称得上是艺术品了。

花篮打点得漂亮与否，可以说花材起了至关重要的作用，鲜亮的花朵经过巧妙的搭配组合才能产生预期的效果。我们店内的鲜花一部分是由基地提供，一部分是由国外进口的，如百合、泰国石斛兰等。

记：上海市鲜花需求量较大，购买力也很旺盛，但是商家却众口一词地抱怨花店生意难做，您认为是这样的吗？花店业者应该如何摆脱“困境”？

王：我认为生意难做，与无序的竞争不无关系。眼下，上海市区有这样一支鲜花贩卖的流动大军。他们以较低的成本价购得鲜花（有的恐怕只能算作垃圾花），提篮沿街叫卖，加剧了市场竞争，无情地冲击着市场。还有人认为花店投资少、见效快、利润丰厚，仓促上马做起了花店的营生，既没有衡量自身的状况，也没有做必要的市场调研，仅仅是盲从的心理作怪，其后果只有品尝一时冲动酿成的苦果。这批花店业的非正规军的加入，给市场带来了不安定的因素，也给购买者一种错觉：花卉价格低廉，花艺作品毫无艺术性可言。其实，真正饱受其苦的就是正规花店经营者，遇到市场淡季，挥泪甩卖的现象也时有发生，毕竟鲜花是一种时效性很强的商品，与其烂掉不如让利于民，贱卖处理，然而即便这样一条后路也被花贩的流动大军给封杀了。鲜花被当作垃圾处理的情况屡见不鲜。

花店经营同样需要行业规范，正当的竞争有利于优胜劣汰，还百姓一个清洁规范的市场。我认为净化市场应该首先从花店从业人员的资格审定入手，有一定的技术依托，符合条件的才能准许经营；其次，必要的限价措施有利于花卉零售业向良性轨道上发展，而不是恶性竞争，以低价倾销等不正当的方式挤垮对手。

对产供销处于流通领域内的销售而言，目前明显出现供给大于需求。造成这种局面是由多种因素使然。盲目生产、或是低水平重复建设使企业陷入了被动的窘境。零售环节中的产品出现积压，生产环节中的产品又如何出手？所以说，应该提倡以销定产的订单农业。产、销二者，零售起主导作用，是矛盾的主要方面，生产要围着销售转。不可否认，许多非垄断行业都存在由暴利时期向微利时期过渡，像眼下进行得热火朝天的彩电行业的价格战，厂家就是要占据更多的市场份额，进一步提高知名度和消费认同感。花卉业如今也将直面微利时代的来临，利润少并不意味着无利可图，如何采用多变的经营策略，寻找更多的卖点才是当务之急。

记：作为国际送花协会成员的新艺花行，在同行中也算是佼佼者了，您认为花店经营的成功之处在哪里？

王：我想，一个花店的经营者首先要懂行，“门外汉”恐怕难当此任。我和妻子都曾外出学艺，接受培训，开花店决不是一时的头脑发热，而是想认认真真地办好。

为了保证插花的质量，我们的花材中有一大部分是从国外进口的，像百合、泰国石斛兰等，而且决不拿残次的花枝滥竽充数。一个花店除了要有简单的零售业务外，应该有70%的送花业务，才算是将生意做好。国外的花店，大都从事送花业务，利润的来源也皆出于此。而送花就对花插或花篮提出了更高的要求，首先花材要有绝对的质量保证，其次，包装上要选用既利于保持水分、延长花卉寿命的，又要有色调明快的图案的材料。第三，就是保证按要求送达。每年的春节前夕，是我们生意最火的时候。今年春节，公司接了大约6000多份订单，我们特地租用了店铺和雇员工连夜赶制，即便如此，仍有许多要求送花的顾客没能得到满足，因为我们实在是太忙了，宁可不接活，也不能爽约，因为这关系到公司的信誉问题。反观现在的个别花店，从业人员水平不够高，缺

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