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花店的卖点来自何方——访上海新艺花行总经理王兴国
http://flower.intopet.com 日期:2000-10-10 来源:中国花卉报 作者:袁莹 阅读:
乏应有的敬业精神。花插作品敷衍了事,花材被零乱地堆积在一起,真是将鲜花给糟蹋了。就是这样的花店,往往还要价不菲,至于按时送货,对他们恐怕更是“天方夜谭”了。

应该说,鲜花速递比拼的不只是花材质量,还包括信誉、消费认同感,要想让消费者认识你,信任你,还要靠自己的多方努力。决不能出现为了蝇头小利而砸招牌的事,因为现在的“上帝”也都很精明,没有人明知道受了骗还继续买你的账。

记:您是如何不断创新,扩大经营范围的?

王:我想,花店要做,就争取做出个明堂来。现在的人们,生活水平不断提高,收入也大幅度增加。一般来说,订做花篮的,都想创造些轰动效应,所以,千篇一律、大众化的样式真的是“姥姥不疼,舅舅不爱。”如何出新、出巧,需要商家具备扎实的功底,反复摸索。上海电话升八位时,我承接了在邮电大楼门前摆放盆花的任务。如果只用时令鲜花应景,似乎完全符合顾客的意愿,但是缺少新意。后来,我们别出心裁地在水泥地上用菊花与天冬草插制了一个有“邮电”英文缩写图案的大型插花,占地面积足有100多平方米,一时令大家称赞不已。可见,在布置的过程中,多站在顾客的立场上想问题,做有益的补充有时也会给自己带来意外的惊喜。

多元化经营的理念给花店业者勇于尝试扩大经营范围注入了新的思考方式。为了做转口贸易,我在香港注册成立了上海(香港)嘉盛园艺公司和上海(香港)新艺鲜花公司,将来可以香港公司作为中转站,大批量进出口花卉。1996年,我开始承揽园林绿化工程,雇佣了一批大专院校园林专业毕业的大学生。起初,为了打开知名度,我们甚至可以接下几千元的绿化工程,渐渐地找我们来谈生意的越来越多,几十万元、几百万元不等。如今,我们的绿化工程也开展得有声有色,提起“新艺”,算是小有名气。东方不亮西方亮,这样一来,无异于给企业增加了竞争的实力,降低了风险。可见,把所有的投资局限

于一个方面不是明智之举,就如同鸡蛋放在一个篮子里一样,无形中会加大投资风险,失败的几率也会很高。

今年,我打算将常春藤作为推出的拳头产品。常春藤无论是单独作为室内观叶植物,还是当作配材装饰,都很有市场。组合盆栽中,常春藤更有最佳的“扮相”,往往起到意想不到的装饰效果。我看好常春藤的市场,今年推出2000万株的数量应该能满足市场的需求。所以,看准情形,果断出击,是商家最需具备的素质,否则只有想法,不予以实施,看到别人成功的时候,只有自叹弗如的份了。当然(他笑了笑),有时也会出现并非判断失误,而是环境所迫的事。前几年,我在基地种植了大片菊花。去年,每个大棚获利2万余元。花枝较长,无病虫害,颇受市民青睐。然而今年,泛滥的劣质鲜花抢滩,使得包括我们在内的企业叫苦不迭,达到出口标准的鲜花只有留在田间,或待价而沽,或另作它用。归根结底,又是市场机制的问题。其实,只要有真正意义的市场竞争,就会有以价格为杠杆的竞争手段,这是经济学最基本的原理,然而这一原理被某些人滥用,造成业界的不规范和无序竞争。

记:有人说网上开花店尚需时日,有人说网络只能算做工具,您如何看待花店业务与网络的关系?

王:随着信息时代的临近,网络对我们来说扮演着重要的角色。网络有助于拉近人与人之间的距离,在网上我们可以聊天,查看信息,从事电子商务活动,接收邮件等等,网络是个异彩纷呈的世界,虽然全新,但是与人们的生活密切相关。

现在,网上的花店已有不少。但我认为,鲜花的递送和支付手段尚存在一定的问题。有时候,顾客在网上看到的是一个样,接收的花篮又是另外一个样子,挂羊头卖狗肉的情况不是没有,如此一来,会让顾客对网上订花丧失了信任感。我们现在的网上订花业务,普遍采用先付款,后送货的方式,有的时候消费者接到花束后,由于花材的质量和花艺的水平较低等原因,不符合自己的要求,满意程度不高,更苦于投诉不便。另外,款到即付的购物方式推广不够。当然,这一切有待于网络服务商们进一步使电子商务解决方案合理化、规范化,为消费者提供便捷、迅速、优质的服务。

我一直希望能在全国范围内联络一批有一定信誉、具备一定实力的花店,成立鲜花速递网,进一步完善送花业务,建立我们自己的送花协会。然后,有步骤地分批在全国各地组织培训,不断壮大实力,吸收会员,打响花商联盟的招牌。

记:中国加入国际世贸组织已指日可待,相信,加入WTO后,对各行各业都会造成一定的冲击,您认为花店业要有哪些应对措施?

王:国际上的园艺公司很看重中国这一巨大的市场,随着贸易壁垒的打破,他们无不想在中国市场分一杯羹。世界四大园艺类超市纷纷在我国办市场。如德国的欧培德公司、法国的百安居公司名气已然深入人心,人们的选择余地不断扩大,我们的生意很不乐观。人家的产品具备工厂化生产,科技含量高,具备十足的诱惑

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