我国正在实施宏伟的西部大开发战略，其中生态建设和环境保护列为主要内容之一，"十五"期间将因地制宜地推进天然林保护、退耕还林还草以及防沙治沙、草原保护等重要工程建设。西部地区生态条件差，经济也欠发达，人民生活水平较低。笔者认为，在植树造林中，应注意发展木本粮油树种，原因在于，种植木本粮油植物一般可不占用耕地，荒山、丘陵、坡地、盐碱地、沙地等均可择而栽之，起到保持水土、防风固沙、改善生态环境的作用，同时木本粮油树种中种子是营养丰富的食品及油料，有些树木的种子还是提取工业用油的原料，还有的树木如橡子，在工业上可以代替粮食浆纱和酿制酒精，也可作猪饲料，橡壳是提取栲胶的原料。现介绍若干种如下：

1.银杏Ginkgobiloba

银杏又名白果、鸭脚树、公孙树。落叶大乔木。生长慢，结实迟，寿命长。核仁含淀粉62.4%，粗蛋白11.3%，粗脂肪2.6%，蔗糖5.2%。果实含有白果醇与白果酸，有杀菌的功能。银杏叶是重要的制药原料。木材质优，可作建筑、模型、工业用具、家具及雕刻用材，用途甚广。银杏树也是著名的庭园树及行道树。

银杏在我国分布很广，自亚热带至温带都能生长结实。繁殖用实生、嫁接、根蘖苗分株等法。病虫害较少，养护管理方便。

2.枣树Zizyphusjujuba

落叶小乔木。枣子在丰年是营养品，灾年是度荒粮，它的营养价值很高，在100克枣肉中，含蛋白质1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物24克，钙4毫克，磷23毫克，铁0.5毫克。尤其在鲜枣中，维生素C的含量高出苹果70至80倍。枣子是食品工业的重要原料。木材坚硬而纹理致密，可作雕刻、农具、车辆、建筑等用。枣花是优质蜜源。

枣树在我国分布很广，除东北、内蒙古严寒地区及青藏高原外，全国各地均有分布。适应性强，产量稳定，对土壤要求不严，具有耐干旱、耐盐碱、耐瘠薄等特点，故不论山区、丘陵、平原、河滩、沙荒、旱地、碱地都可栽种。枣树发芽迟，秋天落叶早，可实行枣粮间作。我国枣树有两千余年栽培史，优良品种多。繁殖可用分株及嫁接法。病虫害较普遍，要注意防治。

3.沙枣Elaeagnusangustifolia

落叶小乔木。沙枣果实营养丰富，干物质含粗脂肪2.9%，蛋白质8.5%，无氮浸出物71.4%，可食用。若磨成粉，可制果酱、酱油，造醋，酿酒和作饲料。种子可榨油。沙枣枝叶繁茂，干叶含蛋白质15.7%，粗脂肪6.5%，无氮浸出物17.4%，营养成分高于刺槐叶而接近苜蓿草，是很好的饲料，这对西北地区发展畜牧业是有利的。沙枣也是很好的蜜源。木材质地坚硬，纹理美观，宜做家具。

沙枣在我国的分布，大致是北纬34°以北的西北、内蒙古、华北的西北部等地。它具有适应性广、生长迅速、繁殖容易、生活力强等特性，对土壤要求不严，耐贫瘠和盐碱。该树的萌生力很强，每年在树干上密生萌条，枝叶茂密，不怕沙割，防风效能强，一般造林后3至5年就能起到防风固沙作用，根系发达，水平根舒展面积要大于树冠好几倍，固沙效能高。根系具根瘤菌，有改土之效。沙枣是防风固沙林、护岸护渠林、水源涵养林和改良土壤的优良树种。繁殖可用种子或扦插。病虫害主要防治沙枣尺蠖、沙枣木虱及沙枣介壳虫。

4.木豆Cajanusindicus

常绿灌木。复叶由三片小叶组成，故又名三叶豆，是一种木本豆科植物。豆子营养成分很高，含粗蛋白质17.9%，粗脂肪0.9%，无氮浸出物58.3%，粗纤维8.1%，和绿豆、豌豆等不相上下。可作为饲养牲畜的好饲料。

木豆原产东南亚的热带、亚热带地区。我国广东、广西、海南、云南、贵州、福建及四川西南有分布，湖南、江西南部也已栽植成功。性喜暖湿。据介绍，种植在初开垦的红壤土地上，对熟化土壤有很好的效果，因而可作为改良红壤的先锋树种。繁殖用种子，因以收豆子为主，故要选择良种，要注意抚育管理。病虫害较多，尤应防治菲腐病及紫斑病。

5.核桃Juglansregia

落叶灌木。核桃仁是营养价值很高的干果，含有17%至27%的蛋白质，60%至70%的脂肪，此外，还含有钙、镁、铁、钾及维生素A、B、C等物质。可作糕点原料，核仁油为高级食用油，同时又是一种干性油，可供制上等油漆及绘画颜料的调配剂。每100千克带壳核桃可榨油20至30千克。核桃仁也是重要的出口物资。木材质优，可制造器械及高级胶合板。

核桃树在我国分布很广，绝大部分省区均有栽培。性喜温暖湿润环境，但也耐寒、抗旱。对土壤要求较严，重粘土、过湿土及地下水位高的地方不宜栽种，特别适宜于山区，结合造林和水土保持工作大面积栽培。繁殖用种子，优良品种可用嫁接。为了丰产，养护管理应加强，幼树期还需注意防寒。病虫害主要有

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