6.花椒Zanthoxylumsimulans

落叶灌木。是一种经济价值很高的油料树种。种子可榨油食用，一般出油率为22%至25%。花椒油是一种干性油，带辛辣香味，可作调料，也可作工业用油。花椒籽含非氮物质23.74%，蛋白质15.89%，粗纤维30.23%，油渣可作肥料和饲料。花椒皮是常用调料，又是重要的医药原料，有助消化，止牙痛、腹痛、腹泻，杀虫等效。花椒叶有香味，可食也可制成土农药。木质坚硬，可做手杖、伞柄等器具。

花椒在我国分布很广，除东北、内蒙古极寒冷地区外，几乎都有分布。阳性树种，耐旱，适应多种土壤，但不耐短期或长期积水之地。繁殖用种子，为多结果，应注意修剪。虫害主要有黄凤蝶和天牛，前者害嫩叶，后者害枝干，应注意防治。

7.山杏

常见的含三个种，即：变种山杏Prunusar－meniacavar.anshMaxim；西伯利亚杏Prunussibirica及东北杏Prunusmandshuricakoehne。

山杏通常是指蔷薇科半野生状态杏树的总称。其中西伯利亚杏是灌木，一般高2至5米；东北杏和变种山杏是乔木或小乔木，是我国北方很有发展前途的经济树种。每100克炒熟杏仁含蛋白质27.7克，糖9克，脂肪51克，是营养丰富的食品，又是油料和药材。杏仁含油率高达50%至55%，机榨出油率高达42至45%。其油除食用外，还是多种工业用油和化妆品原料，也是我国传统的出口商品。

山杏在我国分布很广，尤以西部地区，华北北部的山区、草原地区和干旱荒漠区为多。具有耐旱、耐寒、耐瘠薄等特性，对土壤及气候适应能力强，能生长在其他树种不易生长的荒山和草坡，是我国北方石质荒山造林的先锋树种。繁殖可用播种、嫁接。为了提高产量，应进行抚育管理，在坡度较缓、土层稍厚而肥沃之地，也可与粮食作物间作以加强抚育。病害主要是杏疔病，虫害主要为杏毛虫和天幕毛虫，应加强管理。

8.文冠果Xanthocerassorbifolia

落叶乔木或大灌木，是很好的木本油料。烘干的种仁中含脂肪57.18%，蛋白质29.69%，淀粉9.04%。其油是半干性油，色与香似花生油，为优质食用油，也可供制皂工业作原料。叶子经加工后可代茶作饮料，花是很好的蜜源，木材坚硬致密，纹理美观，可做家具。

文冠果在我国分布于北纬32°30′至45°，东经100至127°间的广大地区。它的适应性强，抗旱，耐瘠薄和耐寒力强。即使在降水量仅250毫升的干旱地区也能生长并结实。对土壤要求不严，能适应多种土壤。它是结实早产量高且结实期特长的油料树，一般育苗后3至4年即可结实，200年以上的古树尚能年年结实。繁殖用播种，也可用根蘖苗进行培育或移栽。抚育管理主要有除草、松土、整形修剪及必要的施肥。幼苗期根部易遭虫害，应药治。

除以上8种树木外，如板栗Castaneamol－lissimsa；柿Diospyroskaki；栎类树木也是西部地区值得推广的木本粮食树种。木本油料树种，还有如：油茶Camelliaoleosa；扁桃Prunusamygdalus；山桃Persicadavidiana等，这些也都值得推广应用。

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