地处中东地区的以色列国一直是全世界的焦点。国土面积很小,但具有4000多年历史。实际控制面积为2.8万平方公里。目前人口只有约600万人,然而,以色列高科技领域的突出成就令世人刮目相看。
1、准确的市场定位和科学的气候资源利用
以色列地处地中海东岸,属于典型的地中海型气候:夏季炎热干燥,冬季温和多雨。气温由北至南,夏季23-45℃,冬季10-17℃。年降水量40-920毫米,主要集中在冬季,大部分地区属于干旱和半干旱地区。整个国土淡水资源严重缺乏。土壤以砂土和砂壤土为主,保水和保肥力普遍很差。举世闻名的滴灌节水技术就是在这样的条件下由以色列人开发的。以色列的花卉生产主要集中在年降水量只有200毫米的半干旱地区。关于花卉的市场定位,希伯来大学一位教授介绍说,以色列人基于国内消费市场很小的国情,一开始就将花卉产业的发展定位在国际市场,并且根据地理和气候优势将重点放在欧洲市场。他们认为,欧洲是世界三大花卉消费中心之一,也是世界花卉贸易中心,以色列距离欧洲较近,空运时间只有3-4小时。像花卉这样对鲜度要求极高的产品,距离近是首要优势。同时,欧洲的花卉生产以荷兰为中心,但是荷兰花卉生产的气候优势在夏季,而冬季是他们的花卉生产淡季。与此相反,以色列的冬季远比荷兰等国温暖,虽然阴雨天较多,但是毕竟是沙漠气候阳光充足,只要进行简易的覆盖,便可以进行花卉生产。于是,以色列人便抓住了头年10月到第二年4月这一从晚秋至早春的市场良机。在气候资源的利用上,他们因地制宜生产不同的花卉种类。如北部的戈兰高地海拔1000多米,气候冷凉,在那里种植的是山龙眼科的来卡木。南部半干旱地区主要种植百合、补血草等花卉。中部平原主要是月季、香石竹等,中部丘陵主要是海桐、八角金盘、一叶兰等切叶植物。准确的市场定位和气候资源的充分利用,使得以色列的花卉产业快速起步并获得飞速发展。据统计,以色列切花产量1996年/1997年为14.9亿支,1997年/1998年为15.8亿支,1998年/1999年为16.3亿支,并且,90%出口到国际市场。
2、顺应市场需求发展特色花卉
以色列能成为世界第三大花卉出口国的原因之一,就是他们能够充分发挥科技优势,顺应市场需求及时调整花卉主导产品。最初的花卉生产定位是以大宗花卉为主。直到1984年至1985年以色列出口的花卉中香石竹仍占45%,月季12%,满天星17%。但是,近20年来花卉生产格局在世界范围内发生了变化,突出表现在发展中国家花卉的迅速崛起。这些低成本、高质量的花卉进入国际市场后,对传统花卉生产国产生了强大的冲击。以色列为了对应这一冲击,降低了传统花卉的生产比重,大力开发新的花卉种类。他们从澳大利亚、南非等国家引进了大量的野生花卉、新种类花卉以及品种花卉,由研究部门进行驯化、栽培和良种繁育,然后由推广部门进行试验、示范和推广。在从1990年初期到末期的10年中,传统花卉的比重由原来的73%下降到43%,而新种类花卉由原来的27%上升到57%。新种类花卉包括蜡花、一枝黄花、补血草属花卉、银莲花属花卉、紫菀属花卉、福禄考属花卉、蛇鞭菊属花卉等。这样的调整使得以色列的花卉出口立于不败之地。
3、专业化、规模化生产体系的建立
以色列的花卉企业大多能根据自身条件及特点主攻1-2种花卉,形成自己的特色产品和拳头产品,并经过不断努力,形成规模化生产,有效地占领国际市场。如丹兹格尔种苗公司主要以生产和繁育满天星、紫菀种苗为主;谢米香石竹种苗公司单一生产香石竹种苗;拉黑石区是以色列最大的月季种植基地。花卉生产的专业化能有效地集中技术力量进行专项研究和攻关,为保证产品质量奠定了坚实的基础,更好地创造了自己的品牌和信誉。花卉生产的规模化,可以有效地进行周年生产,方便管理,利于产品的分级、包装和运输以及质量监督。花卉的专业化和规模化生产突出花卉种植面积扩大、产量增加,但花农户数和从业人员数量减少。10年之前全国种花农户约为6000户,如今只有2000户。花卉从业人员由10年前的5000人降低到如今的2700多人。但是,花卉种植面积却逐年加大,比如1996至1997年花卉种植面积为1911.6公顷,1998至1999年为2245公顷,2年增加了17.4%。
4、高效的花卉产品出口体系
负责花卉出口的公司是政府
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