=情人节马上就要到了，你的花店准备了多少花卉商品来迎接这一重要节日？如果回答"很多！"，那么你一定不会因为情人节的到来而获得丰厚的经济效益。加拿大的花卉专家认为，花卉经销商现在应该抓紧时间统计自己到底需要多少鲜花才能满足消费市场的需求。

回顾销售记录

在确定今年花材进货数量之前，经销商应该对去年情人节前后产品销售记录进行回顾，并结合今年的流行趋势和花材销售行情，对进货数量做一个大概估计，并以此为依据，将所需花卉、配叶植物、盆具以及其他相关材料的数量、种类列出一个细目表。在这个过程中，经销商要记住一个要领，即预备销售的花束标准化程度越高，经销商越容易控制为采购花材支付的开销。因为这样做可以使采购花材更加合理，更加系统化，进而更容易获得品质优良的花材，制作出更加精美的情人节花束。如果这个前期工作你处理得非常细致，那么在顾客挑选产品时就更加倾向于购买花店推荐的花束成品，这种做法与顾客到餐馆按照菜单点菜有异曲同工之道。

制作花束表格

经销商需要一个高效率的工作体系以确保自己在挑选花材时不会出现纰漏。对于经销商来说，采购花材最理想的情况是，材料不会出现剩余，因为剩余部分会降低产品利润，因此，在统计花材数量时要谨慎细心。

一份经过精心设计的产品目录表可以避免剩余材料的出现。那么，怎样才能完成这个花束"处方"？首先，根据花束价位的不同，按照最低价位在左侧、最高价位在右侧设置一个花束价位表。之后，在每个价位下方注明该价位的花束数量。然后，在最低价位栏的左侧再开设一个"花材种类"栏，按照垂直方向将需要采购的花卉材料品种排列出来。

下一步，将每一种花材对应的各个花束价位栏分成两部分，左侧半格注明该价格的花束将包含多少支此种花卉材料；右侧半格注明的内容是，如果该价格的花束全部由此种材料组成，其包含的鲜花数量。也就是说，右侧半格的数字代表每种价位对应的每种鲜花材料的总数，将这些总数横向累计起来，就可以得到每一种鲜花材料的订购总量。在最高价位栏的右侧增加一个"总计"栏，将每一种花卉的订购总量标注在该栏，产品目录表就此大功告成（如表一）。接下来，经销商就可"照方抓药"，安排采购花材的各项事宜。（表一）经销商为采购花材制作的产品目录表 花材 ＄30 ＄35 ＄40 ＄50 总计种类 （8） （10） （20） （10） （支） 郁金香 2 16 2／20 3 60 3／30 126 雏菊 4 32 4／40 6／120 8／80 172 康乃馨 3 24 3／30 4 80 5／50 184 品种4 2 16 2／20 5／100 6／60 196 品种5 0 3／30 5／100 7／70 200

清理花卉材料

在花卉材料到达花店后，经销商还要根据产品目录表清点数量。在清点之后，一定要及时对各种花材进行清理，确保其风采依旧。

另外，经销商也要向花艺设计师提供一份产品清单（如表二）。产品清单的内容包含不同价位的花束总量以及每个花束包含的每种花材的数量。这份清单可以帮助设计师进一步明确工作内容，了解花材总量及花束价格，进而确定花束设计方案，在提高效率的同时，降低产品损耗。（表二）经销商向花艺设计师提供的产品清单 花材 ＄30 ＄35 ＄40 ＄50 种类 （8） （10） （20） （10） 郁金香 2 2 3 3 雏菊 4 4 6 6 康乃馨 3 3 4 5 品种 4 2 2 5 6 品种 5 0 3 5 7