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医苑奇葩——中华药膳(养血、止血)
http://flower.intopet.com 日期:2002-9-3 来源:互联网 作者:佚名 阅读:
清热解毒、活血散结、扶正抗癌之功效。

灵芝粉蒸肉饼

[原料]灵芝3克,猪瘦肉100克。
[做法]1.将灵芝洗净,晾干研末;猪瘦肉洗净剁成肉酱。2.把灵芝末与肉酱放入容器内,加酱油及生油少许,食盐适量拌匀,隔水蒸熟即可。

[用法]随量食用,或佐膳。

[功效]补气益血,养心健脾。

[适应证]肺癌、食道癌、其他癌肿属虚证者,或放疗、化疗。术后身体虚弱。白细胞减少者,症见神疲倦怠,心悸失眠,食少懒言等。

[按语]本方以补益虚损为主。含有还原糖、多糖、氨基酸、微量蛋白质、菌类、三菇类、生物碱、甙、香豆精甙、挥发油、酶类等,能抑制癌细胞,提高白细胞包括淋巴细胞数;抗癌有效成分之一的灵芝多糖,有加速肝合成血清蛋白的作用。猪瘦肉性味甘咸平,功能补肝益血,滋阴润燥,充润肌肤。合而为用,平补清养,补虚损,益精气之功。

绞股蓝茶

[原料]绞股蓝30-50克。
[做法]取绞股蓝加水1000克,煎15分钟。取汁即可。或取绞股蓝15克冲茶至味淡。

[用法]分多次代茶饮用。

[作用]益气养血、消瘀散结、扶正抗癌。用于防治癌症、糖尿病,治疗神衰疲劳、高血脂症等。

[评注]绞股蓝甘苦微寒,近年被广泛用于抗癌、消渴。


 瓜蒌饼

[原料]瓜蒌200克、面粉600克、白糖75克、清水适量。
[做法]瓜蒌去籽,放在锅内,加水少许,加白糖100克,以小火煨熬,拌成馅。另取面粉750克,加水适量经发酵加面碱,揉成面片,把瓜蒌夹在面片中制成面饼,烙熟或蒸熟。

[用法]佐餐或随意服用。

[作用]润肺化痰,散结宽胸。适用于肺癌胸痛。

[评注]瓜蒌主要含三萜皂甙、有机酸、树脂、糖类和色素等。在体外抗癌实验中,发现全瓜蒌煎剂(20%煎剂)有抗癌作用。实验研究还指出:瓜蒌皮抗癌效果尤胜于瓜蒌仁,种壳和脂肪油则无效。

菊花茶

[原料]野菊花15克(鲜品加倍)、冰糖20克。
[做法]取野菊花,沸水冲泡10分钟,入冰糖溶化即可。

[用法]每日2剂,代茶饮用,冲至无味。

[作用]清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。

[评注]野菊花甘苦微寒,清热解毒,用于治疗毒痈疥肿。现代研究证实具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘凉润燥,矫味适口,凉而饮之以增清热之功。

蛇草薏苡仁粥

[原料]白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。
[做法]将白花蛇舌草洗净加水1500毫升,急火煮开改文火煎15分钟,去渣取汁;加苡仁煮至苡仁裂开,再加菱粉煮熟即可。

[用法]分数次温热食用。

[作用]清热解毒、健脾利水。可用于前列腺癌。

[评注]白花蛇舌草甘淡微寒,有清热解毒,利水通淋之功,现代医学研究认为它具有抗肿瘤作用。菱粉甘寒,据《中医药研究资料》称:菱粉水煎服可治疗各种癌症。薏苡仁甘淡微寒,健脾渗湿。 三味药共用具有利水通淋、防癌抗癌作用。

银杏蒸鸭

[原料]银杏200克、白鸭1只。
[做法]银杏去壳,开水煮熟后去皮、芯,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,上笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。

[用法]佐餐,可经常食用。

[作用]补虚平喘、利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。

[评注]银杏叶中含有银杏双黄酮,异银杳双黄酮,银杳二甲氧苍双黄酮及银杏三内酯A、B、C等成份,可用于咳嗽气喘、冠心病、心肌梗塞、大动脉炎、脑血栓等。鸭能健脾补虚。二味相配可用于晚期肺癌体虚无力者。

 

 


 

 


 


 

 


 
 
 

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