事件1:为降低成本,保证产品品质,浙江传化生物技术有限公司向企业内部挖潜增效。今年他们改变以往的无序采购为招标固定供货商,采购成本降低了10%。同时推出了能源精细化的日常降耗措施,设立了日常能源消耗监管职位,职责是每天把公司能源的消耗情况认真细致地汇总、公布,提出相应的整改意见,使水、电、气成本下降,实现了节流增效。
事件2:广州先锋园艺公司近几年一直在探索花卉生产技术的固化模式,在一品红生产中应用现代生产管理软件,对每道工序进行量化管理,并建立行为规范和检验标准。今年这个程序软件已完成第三版的开发与应用,使生产效率大为提高,并保证了产品的稳定性。
事件3:陕西省苗木繁育中心今年生产的红掌品质不错,这和他们对红掌生产实行程序化管理有很大关系。他们对生产的各个环节都做了详细规定,细致入微。
思考:花卉产业已经走过了依托新品种获取暴利的阶段,尤其是一些已经形成规模化生产的中高档盆花,产品利润越来越薄,在这种情况下,采用精细化管理来控制成本,节能增效,优化流程,进而提高产品品质和稳定性,才能让企业获得更大的经济效益,进一步成熟起来,这是花卉业真正走向产业化的必经之路。
以往,不少花卉企业在生产过程中或者过多地依赖于某个人的技术经验,或者照搬别人的技术方法,或者在生产过程的某些环节中过于随意,常用“大约”、“应该”等较为模糊、粗放的管理手段。而前面提到的3家企业由于进行精细化、程序化管理,将生产流程和技术流程固化,使花卉生产从感性操作变成了数据化操作,减少人为因素的影响,从而提高了生产效率、提高产品品质和一致性,提升了公司的业绩。现在,我国的劳动力、土地、能源等各方面的成本也在上涨,消费市场还需要进一步打开,企业间的竞争十分激烈,尤其是年宵市场成为必争之地,而这时的花卉产品往往是不乏量,却少精品,这就要求我们采用“精细化管理”去做强,而不只是做大。精细化管理的精髓在于:企业要把握好产品质量精品的特性,并建立确保其形成的体系,为企业形成核心竞争力和创建品牌奠定基础。同时,企业内部凡有分工协作和前后工序关系的部门与环节,其配合与协作需要精密。
古人提倡“天下大事,必作于细;天下难事,必成于易”。精细化管理强调精益求精、不折不扣地执行,同时它也是一个不断发展和完善的过程,相信越来越多的花卉企业会朝着这个方向发展,在不断积累中找到更适合自己的解决办法。