最近,美国国家花园协会(NationalGardeningAssociation,简称NGA)公布了第35次美国全国草坪与园艺市场趋势调查,结果发现:美国家庭园艺产品销售总额和家庭平均消费额持续下滑。除了美国业内杂志,《纽约时报》等媒体对此也给予了广泛关注。导致这一结果的原因是什么?美国园艺种植商应该怎样面对?
面临的现状美国家庭草坪及园艺产品的销售3年持续下降,2005年销售总额比5年来的平均水平下降了10%。平均每个家庭在草坪及园艺产品上的消费从449美元下降到387美元,下降率13%,比近5年来的平均水平还低12%。这是美国国家花园协会的最近调查结果,无疑给园艺种植商浇了瓢冷水。
除了这些客观确实的数据,来自其他方面的声音也令人沮丧:鲍尔园艺的米勒教授曾在2005年的种植者论坛上说,园艺业的发展正经历持续的低靡期;2005年美国园艺捐赠协会2004年的消费者跟踪调查结果表明,要挖掘新的消费群体,园艺种植商面临很多困难。《纽约时报》也发表相关文章说:“我们现在正处于庭院园艺业疲软的低谷时期,上世纪40年代中期到60年代初出生的人在草坪及园艺上的消费已经放慢了脚步。”
来自消费者方面的消息也并不令人乐观。罗伯特和他的妻子巴布拉,在长岛买了一个带有乡村风格庭院的别墅,院子面积30英亩,62岁的巴布特说她很高兴没有为了购买上百亩庭院而花费太多。虽然这个年龄的人们对于庭院已经不再那么热衷,但他们的下一代消费倾向是否会为园艺消费增长带来希望?纽约中心花园的老板马特·霍恩推测说:“可能需要一个过程。这些孩子都是在父母的呵护下成长的,他们自己还没有走出家门。”
产生的原因究竟什么原因使美国人开始吝啬将口袋里的钱掏给园艺种植商呢?市场上丰富的潮流产品对消费者的冲击是非常重要的原因。功能越来越齐全的音乐播放器、显示身份的小轿车、液晶电视、美食美酒、时装、旅行等,这些现代时尚的事物无孔不入充斥他们的生活,在带来方便的同时也引领了潮流,草坪销售及庭院绿化虽然也在发展,但好象在这些冲击中正被逐渐淡忘。
除了这些时尚的高科技产品,对于那些55岁以下的顾客群,还因工作、家庭、学习以及社交的压力,生活节奏快,剪草修枝需要占用他们宝贵的闲暇时间,很多人因此选择了放弃。但是时间仅仅是一个概念,如果庭院管理就象养金鱼一样简单,公司有专门的饲料,小孩子都可以对付的话,无疑将会大大提高消费额。
消费者对专业知识的了解程度也影响着园艺产品消费。在调查中大约21%的人反映他们不熟悉园艺,认为这是一项非常复杂的工作;37%的18到34岁女性不了解园艺基本知识;而17%的美国家庭表示,如果有很好的专业指导,他们会很乐意养花护草。
此外,很多人没有意识到园艺能带来的好处,这也阻碍了消费。真正的园艺发烧友很清楚庭院的内在价值———能让人休闲放松、活动锻炼、贴近自然,还能使房屋增值生辉。但调查中18到34岁的女性有很大一部分认识不到园艺带来的好处,说明园艺的好处并没有深入人心。
最后,价格是阻碍消费的又一因素。但是不能靠降低价格打价格战来吸引顾客,应该让顾客更好地认识到草坪庭院绿化的好处,要让他们形成这样一种概念,他们花钱买的不是植物本身,而是健康、品位以及愉悦的心情等。
发展的对策根据调查:2005年美国住宅所有权接近70%(而在1995年是65%),最近购房者中有38%是35岁以下的年轻人;2005年40%的房屋购买者是首次购房者,其中50%的人年龄在25到35岁之间;2005年美国75%住宅销售是父母与子女分开的单家庭住宅。换句话说,父母一代在庭院绿化上的消费减弱,但他们的下一代正在购买他们自己的住宅,这意味着他们会先将时尚播放机搁置一边,而来装饰自己房子。所以他们是最成熟的顾客,应该快速开发新的产品和新的活动迎合他们的需求。
国家花园协会的主任布鲁斯(BruceButterfield)说,2005年11%DIY(自己动手)的园艺活动参与上升率是火热房地产市场的附带效应,房地产市场已经连续5年持续增长,仅2005年售出了600万套现房和120万套期房。
布鲁斯说:“我的经历表明当人们买新房后,就会变成‘有房无钱族’。”他们将会把自己的零花钱用去购置必须的生活用品,在他们准备布置庭院之前,会先装修、粉刷等,一旦开始在庭院绿化上花钱,享受到庭院园林带给他们的切身好处和乐趣后他们将会投资更多。大部分专家也说在有了庭院后,人们会自动变成园丁的。
除了抓住房地产市场所带来的商机外,还有一个很重要的方面就是充分利用很多人向往环保健康的生活方式,根据美国自然买卖学会(NaturalMarketingInstitute)的调查,美国消费者2004年在绿色食品和营养上
[1] [2] 下一页