美国黑核桃（Juglansnigra）属胡桃科落叶乔木，原产于北美洲。树皮灰白色，光滑，有浅裂。花期4至5月，果熟期8至9月。果实直径3至4厘米，成熟时外果皮金黄色。

美国黑核桃是从美国引进的速生树种，其木材结构紧密，纹理美观且易加工，是高档家具、军工、建筑和工艺雕刻品的理想用料。用黑核桃木做的家具，时间越久看上去越觉高雅富贵。据测定，黑核桃仁含蛋白质达28%左右，比普通核桃仁高13%；含甘油酯等脂肪油60%左右；还含有钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等微量元素，食之有明目、健脑的功效。在美国它还被广泛用于巧克力、冰淇淋、高级糖果的配料，超出一般核桃仁的价格4倍以上。

黑核桃的适应性强，栽植范围广。在我国的引种试验表明，凡生长季节在140至180天的地区均能正常生长。耐寒类品系可以忍受－43℃的低温。耐旱类品系在年降水量300毫米的干旱地区生长良好。小果品系具有很强的耐盐碱能力，在PH值为8.5的重盐碱地区生长正常。黑核桃实生苗主干挺拔，树形美观，叶具淡香，是城市绿化，沙滩、盐碱地和西北干旱地区生态造林的优良树种。

黑核桃根系发达，生长较快。在同等条件下生长速度可超过毛白杨，是硬阔叶树用材树种中生长较快的树种。6年生树高8至11米，胸径12至16厘米。该树种结果性能良好，枝接苗当年即可少量挂果，芽接苗栽植后2至3年即可挂果。5年生单株结果量可达10公斤以上。

中国林科院的引种实践证明，黑核桃在我国华北、西北、东北地区有良好的适应性，并具有广阔的发展前景。大规模栽植黑核桃树，将促进我国的林业结构调整，提高林业生产的生态效益和经济效益。