= 从1993年美国花卉产品的生产者价值即可看出:切花以加州(CA)生产为例,占全国近60%;盆花是加州及佛罗里达(FL)分居前一、二名;观叶植物则有63%以上分布在佛罗里达;草花则普遍生产于加州、得州(TX)、密州(MI)、俄亥俄州(OH)及佛罗里达;切叶则仍是佛罗里达的天下。整体看来,加州及佛罗里达是美国花卉生产的主力。 在盆花生产方面,以美国四种最大宗花卉为例,说明其重要及各州生产情形:圣诞红、盆菊主要生产于加州;杜鹃则以俄勒冈州(0R)占最多;百合为复活节百合,以中北部为主,密州(MI)居首。以上四项再加上杂型盆花的总产值达617.2百万美元,而其中圣诞红就有198.2百万美元,占32%的高比例,在这百余年的生产历程中已经成为相当能代表美国的特色的产品,一想到圣诞红就令人想到她的大本营美国,这是美国发展出来的花卉文化。台湾有马拉巴栗,但流年发展历史。 盆叶植物如黛粉叶、竹芋类......等以佛罗里达最多,占了近60%;切叶则占99%都在佛罗里达生产,从以上统计可看出美国盆花或观叶植物的分布大都靠近东、西两岸且都在南边,因为该地区气候炎热,所以台湾南部也可以如此生产,只是需要创造气势。 接着看看生产设施类别在各花卉区分布的情形,佛罗里达的设施占全国设施面积42%,而合并加州后,共占全国61%,因此产业要发达,一定要设施化。在价格分析方面,由于美国换手的可能较少,所以利润也比较有降低的空间。以近年美国成长最大的火鹤花、凤梨花及热门的黛粉叶、白鹤芋分析其经销价格,如黛粉叶六英寸盆从零售商销至消费者有3周的橱窗寿命,零售价为4.55美元/盆。 在美国的成品销售以百货连销店及花卉专业店为主,前者如K一mart或H0meDepot是较粗放的管理,售价也较低;后者如GreenThumb,专卖花卉并且有解说员服务,售价自然抬高。此外,自行选定挖取购买,有如观光花园一般的销售方式也颇受欢迎,价格也高。 以Kerry公司为例,说明其盆花生产设施、建筑费用、生产主力及产品价值、人员组织、生产经营成本分析及损利分析。Kerry公司有数个农场分布美国,本说明以佛罗里达生产场为例,该场以接受订单才生产为主,材料运输已走上自动化,惟种植仍靠人工;自动化的植床搬运机以夜间操作为主,平均每天操作6小时,相当省工、省人力。在整体损利分析后,扣去税金7-8%,若不计老板费用,其获利率约在7%。 此外,从环保观点来看,因未来将限制温室用水外流,所以该场全用淹灌回收水份;而在佛罗里达高湿多病的气候下,喷药是定期工作,而美国的农药喷施者一定要有执照,以维持人类和植物的安全。摘自《台湾花卉园艺》