据美国农业部的统计数字显示,2001年全美盆栽东方百合年产量约960万株,产品批发总额达3850万美元,比2000年增长了3个百分点。那么,东方百合最受哪些消费者欢迎?未来几年它的销售行情又会怎样?
从1996开始,美国一些花卉公司就开始在全美进行花卉市场销售行情调查,在主要花卉消费产品名单中,人们总能看到东方百合的身影。在更深入的消费者人口统计调查中,科研人员将1996年、1998年和2000年的统计数字进行了比较,并随机挑选了3300个家庭进行调查研究。结果发现,24%的家庭每年至少会购买一次或者多次购买东方百合,而影响此类产品消费的因素有两个:
首先是消费者的年龄。年龄在45岁以下的家庭成员中只有20%的人购买过东方百合;年龄在45至54岁之间、年龄超过75岁的消费者中分别有25%的人有购买东方百合的习惯;而55至74岁的人购买东方百合的几率最高,达到30%。很显然,这一年龄阶段的人是东方百合的主要消费群体。
其次,地域差异也导致人们对东方百合的喜爱程度有所不同。以年龄在55至74岁之间的消费者为例,西部地区大约有21%的人购买过东方百合,其他地区的消费百分数为32%。
而对于45至54岁之间以及75岁以上这两个消费团体来说,中南部地区的消费比例下降了7个百分点,但家庭收入超过5万美元的住户,购买比率达到30%。45岁以下消费者中牞家庭收入超过10万美元的住户购买东方百合的比率已经从21%增加到31%。
另据调查显示,消费者受教育程度也成为影响东方百合销售量的一个重要原因,这一特点在55至74岁的消费人群中最明显,但在西部地区不如在其他地区显著。大学毕业或者受过更高等教育的消费者对东方百合的兴趣不高,此类人群的购买力已出现下滑。
鉴于年龄因素在东方百合消费调查中占重要地位,因此科研人员根据年龄结构特征对未来7年美国东方百合销售行情进行了预测。科研人员认为,到2010年,随着55至74岁消费者队伍的不断壮大,该团体购买东方百合的比率有可能会增至32%。因此,紧紧把握这一消费人群对于全美东方百合生产经销商尤为重要。而对于45至54岁以及75岁以上的消费人群,尽管其人口增长百分数有望达到两位数,但是这两个团体的购买力量不会有明显变化。45岁以下消费者的购买力最不容乐观,预计到2010年,该人群的消费比率不仅不会上升,反而会下降9 个百分点。
通过消费调查报告,科研人员再次发现,随着年龄的增长,青年人对园艺产品的消费趋向正逐渐向中老年消费者的消费习惯靠近。而这一特征也已成为近几十年来美国花卉产业消费趋势预测的重要参考依据,并在一定程度上影响着该国花卉种植者和零售商对新消费市场及俏销植物的判断。