1  范围  

          本标准规定了稻谷的有关定义、分类、质量要求、检验方法及包装、运输、贮存要求。  

本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品稻谷。  

2  引用标准  

          下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。  

          本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。  

      　GB/T  5490—1985  粮食、油料及植物油脂检验  一般规则  

          GB  5491—1985  粮食、油料检验  扦样、分样法  

      　GB/T  5492—1985  粮食、油料检验  色泽、气味、口味鉴定法  

      　GB/T  5493—1985  粮食、油料检验  类型及互混检验法  

          GB/T  5494—1985  粮食、油料检验  杂质、不完善粒检验法  

      　GB/T  5495—1985  粮食、油料检验  稻谷出糙率检验法  

      　GB/T  5496—1985  粮食、油料检验  黄粒米及裂纹粒检验法  

          GB/T  5497—1985  粮食、油料检验  水分测定法  

3  定义  

　      本标准采用下列定义。  

3．1  早籼稻谷  

      　生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。  

3．2  晚籼稻谷  

      　生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或腹白，角度粒较多。  

3．3  粳稻谷  

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