玉田孝一是在日本有着 70多年经营历史的花店世家--华友园花店的第三任老板,近日在采访中,他毫无保留地向记者介绍了华友园在员工管理、财务管理、花店营销等方面的宝贵经验,我们在这里将以系列报道形式为您陆续刊出。
每一个到花店工作的员工都有自己的目的和对未来的憧憬,作为花店老板,在让员工掌握最基础工作的同时,还要在不同的时间满足员工的不同愿望,给他们以发展的空间。
随着老员工能力的逐渐提高,应该让他们成为组长或者花店的主管,让他们在新的空间里提高自己。与此同时,还会有新员工进来,那么就把基础的工作交给新员工。
一名富有前瞻性的经营者,应经常带着店长或有发展潜力的店员走出去,多与外界进行交流,提高店员的整体素质。
在日本,很多人到花店工作的目的很明确,就是锻炼自己,积累经验,然后自己去开花店,对于这样的年轻人,花店老板要有宽广的胸怀,尽管他们独立出去可能成为自己的竞争对手,但也可能成为生意上彼此促进的伙伴。
有的老板可能会担心,员工自己开店,会带走店里的客户,影响店的生意。有一个办法就是不断培养年轻的新员工。每个员工都会努力建立起自己的客户群,即使有老员工带走了客户,其他员工仍拥有或不断开发新的一批客户,并不会明显地减少生意来源。