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直面危机主动应战——访山东龙大集团有限公司总经理宫明杰
http://flower.intopet.com 日期:2003-4-17 来源:中国花卉报 作者:魏子 阅读:

  2002年3月,日本农林水产省决定从4月1日起对从中国进口的18种冷冻蔬菜做农药残留检测。如果超标,产品就地销毁或返回中国。2002年5月,日方从中国进口的菠菜中检测出了超过其规定的0.001ppm的农残标准。日方媒体和行业协会对此大肆渲染,到了9月,日本开始实施修改后的《食品卫生法》。这一连串儿的事实表明,日方对中国农产品在一定程度上树起了一道“绿色壁垒”。

  日本的这一做法对龙大的冲击很大。因为,在龙大的出口产品中,对日出口占了80%。这一情况发生时,出任山东龙大集团总经理才几个月的宫明杰,一方面向政府有关部门反映,希望通过正常途径寻求解决;但更多的是想办法去适应和应对这个事实。龙大除了对自己基地按标准种植的蔬菜加工外,对外来蔬菜都要全部进行检测化验,合格的才能加工。

  2002年4月1日,农残检测真正开始后,他们提出了一个总的应对原则:直面危机,主动应战。他们立即筹建了一个超万吨的产品检测追踪体系。这是一个很大的工程,不光投资大,而且对硬件、软件的要求都非常高。它包括两部分,一部分是检测中心。龙大本身拥有自己的检测中心,但对国际市场说服力不够,所以他们联合日本5家公司一起投资200万美元,建立一个具有第三方认证负责的检测中心。此中心具备农残检测、异物化验、抗生素、营养成分分析、金属检测等多种功能。另一部分是建立一套产品追踪体系,该体系建立后,龙大生产的每一件蔬菜产品都会有自己的条形码。将此条形码输入微机后,能清楚地了解这件蔬菜从种子的选择、播种,到使用过哪种农药、生长经历、指导加工成成品的全过程,能使消费者明白这种产品的来龙去脉,安心购买。

  与此同时,他们还一方面发展有机蔬菜基地,另一方面大力发展减农药残留种植基地。公司统一向农户供应种子,指定使用农药,做好用药方法和管理技术的培训,建起了种植作物跟踪追查,记录档案,构建了企业加工基地,企业与种植户密切协作的绿色原料种植加工链条。

  宫明杰认为,这次危机对中国整个对日出口农产品加工行业是一次大的冲击。能够及时做出自身的调整,主动适应,就可能化解危机,企业因此也会跃上更高的层次,获得更大的发展。也就是说,辩证地看待这次危机,就可以把它变成一次发展的机遇。国外有个管理专家曾说过,一个有危机感的人和一个没有危机感的人在处理同一件事情上其创造力之比为400∶1。发生在日本的这次农残检测事件给龙大集团提供了一本激活员工危机意识的教材。龙大利用这次机会去教育员工,要时刻绷紧危机感这根弦。当下一次危机再来时,才能更从容地去应对。

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