生产技术要求很严,如果谁都能进入种植区,很可能带进病菌,会影响甚至危害红掌的生长。即使是工作人员进入,也要对鞋子和手进行消毒。采花的女工上班时要把头发盘起来,带上帽子,穿上围裙,我要求她们在采花前要把手指甲剪短,以免损伤花、叶。
记者:可以看出,皇田公司能生产出高品质的红掌与严谨的管理有很大关系。
陈华:是这样。我认为一个花卉企业要想生产出高品质的产品,管理是第一位的。技术可以买来,但管理是买不来的。种植区内,种植切花红掌的苗床都有一个编号,我要求员工每天对每一个苗床都要做详细的记录,施肥、灌溉情况、采花的数量、各级花的数量等等,根据记录的内容,进行总结,花的品质好为什么,不好又是为什么。找出原因,总结经验,不断改进,这样才能形成良性循环。
记者:虽然,你不是学农业的,但管理农业生产企业却很内行。
陈华:其实作为一个企业的老板,不见得干哪行就要精通哪行。会管理才是最重要的。而且,我有一个体会,要学会从其他行业中吸收有用的内容用在自己的企业管理上。我举个例子:在包装车间,你会发现地上画有几个长方形的方块,每个方块间留出一定的距离。这样做的目的是让员工在整理包装红掌时,把盛放红掌切花的水桶放在方块内,一个人一个区域,互不干扰。走动时也可以避免碰上花,对花造成损害。其实这个方法很简单,是我在停车场停车时受到了启发。所以,我觉得管理是不分行业的,但要灵活运用。
制度无情人有情
记者:我见过一些私营企业,家庭成员担任了企业内各部门的领导。在皇田公司,你是否也用了你的亲友?
陈华:进入皇田公司的每一个员工都要通过考试,我的亲戚朋友也不例外。每个人的机会都是平等的。既不能因为是我的亲友熟人而不给机会进入公司,也不能因我的关系而随便进入公司。但是,我有一个原则,无论你是谁,我只给一次机会。只要你表现不好,就会被“炒鱿鱼”,今后再也不能到我公司工作。
记者:你对公司的管理一定十分严格,员工是不是很怕你?
陈华:不是。我很尊重我的员工,和他们平等相处,从来不摆老板的架子。我遵循一个原则:制度无情人有情。皇田公司的每个部门都有严格的制度,重奖重罚。任务分解,落实到人。既要让每个人都能充分发挥自己的才能,也要让老板通过任务的完成情况了解员工工作的好坏。每个人都要遵守公司的制度,一旦违反就要按制度办事,毫不留情。但是,结合员工的工作表现和成绩,公司也要给予相应的回报。只有这样才能留住人才。我比较忙,经常会几个月都不回公司,但公司照样能正常运转。其实,我刚才说的“制度无情人有情”,换句话说就是管理的艺术化。做了近10年的生意,在企业管理方面有一些心得,也积累了不少经验,有机会我想出一本书,专门谈谈花卉企业的管理。
质量是企业的生命
记者:希望能早日见到你的书。正是有了对生产、对人员的严格管理,才有今日“皇田”红掌的高品质,是这样吗?
陈华:是的。你提到品质问题,在我当初决定投资花卉业,选择红掌作为公司的拳头产品时,我的目标就是国际市场。然而进入国际市场最关键的一点就是产品的质量。可以说,质量是企业的生命。市场再好种不出优质的产品等于零。市场与产品质量是密切相关的。我所做的每一件工作,最终目的就是要保证产品的质量,让“皇田”红掌畅销国内、国际市场。
记者:中国已经加入了WTO,你认为这对于皇田公司来说是机遇还是挑战?
陈华:我以前曾和朋友探讨过,中国加入WTO,受冲击最小的是什么行业?我们一致认为是花卉业。这也是我最初选择进入花卉业的原因之一。而且从皇田公司目前的发展来看,我相信入世带给我们更多的是机遇。值得我自豪的是,“皇田”红掌的质量已经具备了一定的国际竞争力,并且吸引了日本、台湾、香港等国家和地区花商的注意,开始给我们下订单。我们的红掌切花和盆花已经有小批量出口到日本,日本商人的挑剔和精明是人所共知的,能被他们认可,这足以证明了“皇田”红掌的市场竞争力。
记者:你今后的目标是什么?
陈华:公司已经掌握了红掌生产的技术和管理,有了一定的基础,我打算下一步继续扩大规模,采取与其他企业合作的方式,输出技术和管理,让“皇田”红掌成为知名品牌,在国际市场上占有一席之地
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